Schweinehälfte Bio

Halbes Schwein Bio grob oder ausgebeint

• 55-62 kg
• je nach Wunsch grob oder fein zerlegt
• Schulter, Schlegel, Bauch, Nacken, Rücken, Haxen, Kopf
• zum selber Wursten, Räuchern, etc.
  
• Versand jeden Mittwoch

Unsere Bio Schweinehälfte eignet sich perfekt zum selber wursten, räuchern oder Schinken herstellen. Eine halbe Sau lässt sich auch ideal als Vorrat nutzen. Einfach Bratenstücke vorportionieren und küchenfertig einfrieren. Ideal für die nächste Familienfeier oder zum Weihnachten.

Grob zerlegt

Unsere Schweinehälfte Bio wird grob in Schulter, Bauch, Hals, Rücken, Haxen und Kopf zerlegt. Wir versenden die halbe Sau ohne Innereien und Ohren. 

Ausgebeint

Beim halben Schwein ausgebeint wird von unseren Metzgern folgender Zuschnitt gemacht: Kopf mit separater Fettbacke. Nacken, Rücken, Schulter und Keule werden ausgelöst. Die Vordere und hintere Haxe bleiben am Stück, der Spitzfuß wird gesägt. Der Bauch wird zugeschnitten ohne Rippenknochen und getrennt von Griff bzw. Bauchspeck. Dazu kommen die Rippen aus Nacken und Rücken sowie die Knochen aus Nacken, Schulter und Keule kleingesägt.

Versand

Versandtag ist jeweills Mittwoch mit Zustellung per Express am Donnerstag. Die Versandkosten betragen pauschal 35 Euro.

Eine halbe Sau Bio hat ein Gewicht von 55 bis 62 Kilogramm!

Jetzt halbes Schwein bis Sonntag 24 Uhr bestellen und selber wursten!