{"title":"Bio Fleisch online kaufen","description":"\u003cp\u003eBio Frischfleisch in einzigartiger Qualität bestellen und per Express gut gekühlt zu dir nach Hause geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Weiderinder und Weideschweine verbringen das ganze Jahr auf den Weiden rund um unseren Biohof. Auch die Schlachtung erfolgt auf der Weide. Damit können wir auch vollständig auf Tiertransporte verzichten. Die Weidehaltung und Weideschlachtung sind die Basis für eine einzigartige Fleischqualität für einen Genuss mit bestem Gewissen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schweinerippchen-bio","title":"Rippchen Bio","description":"\u003ch2\u003eSobald die ersten Rippchen oder Spareribs auf dem Grill liegen beginnt der Sommer. Für die besten Rippchen der Stadt braucht es gutes Fleisch – und ein paar Tricks...\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Rippchen vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZart und saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Rippchen unserer Weideschweine,  auch als Baby Back Ribs, Spare Ribs, Sparerips  oder Schälrippchen bekannt, sind angenehm fleischig.  Zwischen den einzelnen Rippen ist aber nicht nur pures Muskelfleisch, sondern auch viel Bindegewebe. Das braucht Zeit, um sich in saftigen Genuss zu verwandeln, Rippchen deshalb immer etwas länger garen. Das Geheimnis guter Rezepte für Schweinerippchen ist eine niedrige Gartemperatur – im Kraut oder in der Suppe kochen statt grillen, geht also auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vielleicht einfachste Zubereitungsmethode: Rippchen über Nacht oder auch etwas länger mit Kräutern, Öl und Gewürzen marinieren, dann bei 100 Grad Umluft im Ofen etwa drei Stunden garen, ab und zu mit der Marinade bepinseln. Die fertigen Spareribs schmecken jetzt schon sehr gut, doch kurz gegrillt noch besser: das Fleisch auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils 2 bis 3 Minuten bräunen, mit BBQ-Sauce dünn bestreichen und kurz auf dem Grill glasieren. Auf geht's zum Ripperl Essen mit Freunden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Bio Schweinerippchenleiter für die nächste Grillparty kaufen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 Rippenstück mit einem Gewicht von ca. 600-900g reicht in der Regel für 2-3 Portionen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 600-900g","offer_id":31519678005341,"sku":"1002","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 600-900g AUFTAUWARE","offer_id":54612647117068,"sku":"1002","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinerippchen_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582280230"},{"product_id":"schweinehaxe-bio","title":"Schweinshaxe Bio","description":"\u003ch2\u003eSchweinshaxen schmecken besonders gut, weil sie am Knochen gegart werden - und natürlich wegen der krachenden Kruste.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Schweinshaxe vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftig und aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum langsam Braten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir versenden ausschließlich Schweinshaxen von den Hinterhaxen – bei ihnen ist das Verhältnis zwischen Knochen, Fleisch und Schwarte sehr günstig. Und weil unsere Schwäbisch Hällischen unter der Schwarte nicht ganz so viel, dafür im Fleisch auch etwas Fett haben, wird die Schwarte noch knuspriger und der innere Teil der Haxen noch saftiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie für einen Krustenbraten die Haxe erst ca. 20 Minuten mit Wasser dämpfen oder kochen, dann auf einem Gitter bei etwa 200 Grad langsam im Ofen braten. Immer wieder wenden und kurz vor Schluss mit Salzwasser besprühen. Anschließend mit Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen, wobei unsere Schweinshaxen auch ganz für sich perfekt schmecken. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Schweinshaxe online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 Schweinshaxe mit einem Gewicht von 1400-1900g reicht in der Regel für 1-2 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e1 Schweinshaxe mit einem Gewicht 1901-2500g reicht in der Regel für 3-4 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1400-1900g","offer_id":31550238261341,"sku":"1004","price":32.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1901 - 2500g","offer_id":31796693303389,"sku":"1004","price":42.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 1400-1900g AUFTAUWARE","offer_id":54612644659468,"sku":"1004","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinshaxe_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582280513"},{"product_id":"schweinebauch-bio","title":"Schweinebauch Bio","description":"\u003ch2\u003eDer gebratene Bauchspeck vom Schweinebauch des Weideschweins schmeckt einfach umwerfend. Nicht zuletzt, weil die weißen Stellen der Schwarte beim Braten einen besonders angenehmen Biss entwickeln.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Schweinebauch vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignet sich perfekt für ein gebratenes Wammerl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig: Grillen, Braten, Smoken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin großes Stück Land.Luft Schweinebauch ist zuallererst ein visueller Genuss: jede Rippe ist sauber ausgelöst, das Bauchfleisch hat eine kräftige Farbe und straffe Struktur, an den Schnittflächen fällt die feine Marmorierung der Muskelstücke auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScheiben vom Bauchspeck des Schweinebauchs eignen sich als gebratenes Wammerl – das Braten dauert etwa 8 Minuten und die Konsistenz der gebratenen Scheiben ist unvergleichlich gut, mit zartem Biss. Das Gleiche gilt für Krustenbraten aus dem Schweinebauch. Übrigens gelingt dieser Krustenbraten aus dem Schweinebauch besonders leicht, das Bauchstück mit der wunderbaren Schwarte ist deshalb bestens geeignet für die ersten Versuche mit einem Krustenbraten. Auch auf dem Grill oder als Rollbraten macht er sich wunderbar. Rezepte dazu gibt es jede Menge, egal ob am Gasgrill, Kohlegrill oder im Smoker. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt schmackhaften Schweinebauch bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin großes Stück Bio Schweinebauch von ca. 2500-3500 Gramm reicht in der für 10-12 Portionen. \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Stück Schweinebauch von ca. 900-1200 Gramm reicht in der Regel für 4-5 Portionen. \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZwei Scheiben Schweinebauch haben ein Gewicht von ca. 300-500 Gramm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 300-500g (in 2 Scheiben)","offer_id":31486240555101,"sku":"1012","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 900-1200g","offer_id":31549994729565,"sku":"1012","price":31.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2500-3500g","offer_id":35663860662427,"sku":"1012","price":90.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca.300-500g (in 2 Scheiben) AUFTAUWARE","offer_id":54843928281356,"sku":"1012","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 900-1200g AUFTAUWARE","offer_id":54843936768268,"sku":"1012","price":27.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca.2500-3500g AUFTAUWARE","offer_id":54843941781772,"sku":"1012","price":81.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinebauch_am_Stueck_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582279677"},{"product_id":"schweinekotelett-bio","title":"Kotelett Bio","description":"\u003ch2\u003eJede Menge Aroma und eine gleichmäßige Marmorierung für saftigen Genuss – unser Kotelett hat alles, was ein großartiges Steak braucht. Es ist einfach das beste Steak vom Weideschwein.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Kotelett vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit feiner Fettschicht \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir schneiden die Schweinekotelettes mit gerade genug Fett, um das zarte Rückenstück vor allzu großer Hitze zu schützen. So kann der Rand schön aromatisch braun braten, in der gleichen kurzen Zeit, die das mittlere Stück vom Kotelett benötigt, um gerade eben gar zu werden. Unser Kotelettstück vom Weideschwein eignet sich allerdings genauso gut für einen saftigen Schweinebraten ohne Schwarte – dafür wie ein Roastbeef vom Schwein im Ofen gebraten, bis das Kotelettstück durch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoteletts mit Kräutern wie Rosmarin oder Salbei, einer gequetschten Knoblauchzehe und einem kleinen Schuss Öl mindestens über Nacht marinieren lassen. Vor dem Grillen oder Braten  Raumtemperatur annehmen lassen und dann bei etwas mehr als mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBestelle dir jetzt das perfekte Schweinekotelett in Premium Bioqualität!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Schweinekotelett am Stück von ca. 1400-1600g reicht in der Regel für 6-8 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eZwei Scheiben Schweinekotelett haben ein Gewicht von ca. 500-650g.\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500-700g (in 2 Scheiben)","offer_id":31486332665949,"sku":"1015","price":23.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1400-1600g","offer_id":31486332633181,"sku":"1015","price":54.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinekotelett_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582895211"},{"product_id":"schweinefilet-bio","title":"Filet Bio","description":"\u003ch2\u003eDas zarteste Stück von unseren Weideschweinen – perfekt für Medaillons und kleine Steaks.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Filet vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZart und aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Kurzbraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit feinen Fasern und wenig Fett ist unser Land.Luft Schweinefilet vom Schwäbisch-Hällischen und Schweizer Edelschwein Schweinerassen das edelste Stück zum Kurzbraten. Das Filet ist gleichzeitig fest und zart, die Oberfläche hat einen schönen, matten Glanz und im Schnitt schimmert das Fleisch geradezu seidig. Spätestens wenn der feinröstige Duft aufsteigt, ist klar, dass da ein ganz besonderes Stück Fleisch in der Pfanne liegt. Am besten schmeckt es kurz gebraten als dünne Scheibe, Medaillon oder Steak. Der perfekte Garpunkt: gerade eben durch - so bleibt das Filet saftig und entfaltet gleichzeitig sein ganzes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schweinefilet gibt es jetzt auch als Auftauware. Das bedeutet das Filet wurde von uns bereits eingefroren und nun wieder aufgetaut an Sie verschickt. Bitte beachten Sie, dass das Fleisch aufgrund dessen nicht so lange haltbar ist und zügig zu verbrauchen ist. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaufe dir jetzt ein saftiges Stück Schweinefilet!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Filet von 500-800g reicht in der Regel für 3-4 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500-800g","offer_id":31534729199709,"sku":"1017","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca.500-800g | Auftauware","offer_id":54255870968076,"sku":"1017","price":38.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 400 - 650g","offer_id":54517212872972,"sku":"1017","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 400 - 650g | Auftauware","offer_id":54793931555084,"sku":"1017","price":31.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinefilet_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582279735"},{"product_id":"kasseler-bio","title":"Kasseler Bio","description":"\u003ch2\u003eKasseler Kamm mit Knochen - mild geräuchert und bereits gedämpft - ein perfekter schneller Braten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKasseler Kamm Braten \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emild über Buchenholz geräuchert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBratenklassiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Zusatzstoffe- kein Gluten, kein Lactose, keine Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebereits vorgedämpft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnser delikater Schweinekamm, zart gepökelt und meisterhaft über Buchenholz heiß geräuchert, ist der unverzichtbare Klassiker. Hierfür nutzen wir Schweinekarré - Schweinerücken am Knochen von unseren eigenen Weideschweinen, fachmännisch zugeschnitten, garantiert einzigartige Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKassler ist die ideale Wahl für eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere in Kombination mit verschiedenen Kohlsorten wie Weißkohl, Sauerkraut, Rotkohl oder Grünkohl. Unser Bio Schweine Kasseler ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil herzhafter Eintöpfe. Doch auch gebraten, gekocht oder im Ofen geschmort entfaltet er seinen vollen Genuss. Unser Kasseler ist bereits fertig vorgegart und so die perfekte Lösung für die moderne, schnelle Küche von heute. Aufwärmen und fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer einfachste Braten der Welt ist erfreulich einfach: ein schönes Sauerkraut mit Land.Luft Bio \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/products\/schweineschmalz-bio\" title=\"Bio Schweineschmalz Land.Luft\"\u003eSchweineschmalz\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, Zwiebeln und Äpfeln ansetzen, Kasseler Rippenstück auf das Sauerkraut legen und bei kleiner Hitze so lange dünsten, bis das Kraut fertig und das Kassler heiß ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWelches ist dein liebstes Kasseler Rezept?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Bio Kasseler ist frei von Gluten, Lactose, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt unser Bio-Kasselerkamm online erwerben!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin Stück Kassler von ca. 900-1100g reicht in der Regel für 4 Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei Scheiben Kassler haben ein Gewicht von ca. 450-550g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch* 100%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Lauch*,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccaption\u003e\n\u003cp\u003eNährwerttabelle (pro 100g):\u003c\/p\u003e\n\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e132kcal \/ 560kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 450-550g zwei Scheiben, 900-1100g am Stück\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutsches Edelschwein mit Pietran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eheiß über Buchenholz geräuchert\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eam Stück oder in Scheiben geschnitten und vakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAufwärmen und mit Sauerkraut, Kartoffeln oder Grünkohl genießen, ideal für Eintöpfe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 900-1100g","offer_id":31534687322205,"sku":"1029","price":43.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 450-650g (in 2 Scheiben)","offer_id":31534531805277,"sku":"1029","price":25.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Kasseler_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582277867"},{"product_id":"schweinehals-bio","title":"Nacken - Hals Bio","description":"\u003ch2\u003eNackensteaks werden oft stark mariniert - das passt zu dem aromatisch-saftigen Stück. Doch probiere unser Weideschwein-Nackenstück auch einmal als Steak ohne Marinade, ohne Gewürze, sogar ohne Salz. Es schmeckt auch so fantastisch.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Nacken - Hals vom Bio Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftig und aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWer schon mal einen „Halsgrat“ auf den Grill gelegt hat, weiß: das Nackensteak gehört zu den saftigsten und geschmackvollsten Stücken vom Schwein. Auch für Rollbraten oder Nackenbraten ist unser Schweinenacken perfekt geeignet. Unser Schweinenacken vom Weideschwein ist noch saftiger und noch aromatischer, denn durch das freie Leben der Tiere auf der Weide mit viel Bewegung und natürlichem Futter entwickeln sich ihre Muskeln ganz anders. Das Weideschwein-Nackenstück sieht deshalb auch schon etwas dunkler aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand.Luft Nacken-Steaks mit einer gequetschten Knoblauchzehe, mediterranen Kräutern, eventuell etwas Zitronenschale, geschrotetem Pfeffer und einem Schuss Olivenöl marinieren. Oder für einen toskanischen Schweinebraten mit Buttermilch und gerösteten Fenchelsamen zwei Tage kühl marinieren, dann als Schmorbraten garen und nach und nach mit der Marinade aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wer gerne Pulled Pork ist, der sollte sich unbedingt ein feines, saftiges Stück Schweinekamm kaufen. Das macht das Biofleisch schön saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Schweine Nacken bzw. Schweinehals bequem online einkaufen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Stück Schweinenacken von 900-1200g reicht in der Regel für 3-4 Portionen \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin großes Stück Schweinenacken von 2500-3500g reicht in der Regel für 6-8 Personen \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZwei Scheiben Schweinenacken haben ein Gewicht von ca. 400-500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 400-500g (in 2 Scheiben)","offer_id":31550095523933,"sku":"1040","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 900-1200g","offer_id":31486373265501,"sku":"1040","price":43.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2500-3500g","offer_id":35365917687963,"sku":"1040","price":125.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 400-500g (in 2 Scheiben) AUFTAUWARE","offer_id":54612648493324,"sku":"1040","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 900-1200g AUFTAUWARE","offer_id":54612704592140,"sku":"1040","price":37.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 2500-3500g AUFTAUWARE","offer_id":54843906785548,"sku":"1040","price":109.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinenacken_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582279958"},{"product_id":"schweinehufte-bio","title":"Hüfte Bio","description":"\u003ch2\u003eVielleicht das am meisten unterschätzte Stück vom Schwein – die Hüfte bleibt immer schön saftig und lässt sich auf sehr vielfältige Weise zubereiten.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Hüfte vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für einen Schweinekrustenbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Steaks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für saftige Steaks ist die Hüfte vom Weideschwein – ähnlich wie auch die Rinderhüfte zu den klassischen Steak-Cuts gehört (die Spitze des Hüftstücks ist übrigens der sehr feinfaserige Tafelspitz). Das Stück enthält kaum Sehnen, dafür ist es gleichmäßig marmoriert, vor allem wenn sich die Schweine viel bewegt haben, zum Beispiel auf den Land.Luft-Weiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeistens wird die Hüfte in Steaks geschnitten und gegrillt oder kurzgebraten – doch die Eigenschaften, die das Stück für Steaks prädestinieren, sind genauso wichtig für einen saftig-zarten Krustenbraten. Also das Fleisch entweder in fingerdicke Scheiben schneiden und als Hüftsteak sechs bis acht Minuten braten oder als Schweinekrustenbraten sanft und langsam zwei bis drei Stunden lang garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt ein kleines oder großes Stück Schweinehüfte bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin kleines Hüftstück von ca.1400-1800g reicht in der Regel für 4-6 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin großes Hüftstück von ca. 2000-2500g reicht in der Regel für 8-10 Portionen\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1400-1800g","offer_id":31550044242013,"sku":"1041","price":61.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2000-2500g","offer_id":31798985654365,"sku":"1041","price":84.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinehuefte_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582279782"},{"product_id":"schweineschnitzel-bio","title":"Schnitzel Bio","description":"\u003ch2\u003eDie meisten der berühmten Schnitzel-Restaurants in Wien verwenden Schweineschnitzel, weil die einfach am besten schmecken - vor allem, wenn sie von Bio-Weideschweinen stammen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Schnitzel vom Weideschwein \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der Oberschale \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZart und feinfaserig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür ein ordentliches paniertes Schnitzel braucht es ein großes Stück Bio-Fleisch ohne Sehnen – die Oberschale ist das größte sehnenfreie Teilstück, deshalb schneiden wir Schnitzel immer aus der Oberschale. Zusätzlich ist die Oberschale zart und feinfaserig – das Fleisch zu klopfen entspricht eher der Tradition als echter Notwendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes paniertes Bio-Schnitzel zu backen ist eine Kunst: das Fleisch darf nicht zu lange garen, bis die Panade knusprig ist, sonst wird es schnell zu trocken. Die Gefahr ist allerdings wesentlich geringer mit Weideschwein-Schnitzeln, das liegt an der kaum sichtbaren feinen Marmorierung, die das Schnitzel besonders saftig macht. Hier noch ein kleiner Schnitzeltrick: Das Schweinefleisch salzen und nicht gleich panieren, sondern einige Minuten liegen lassen. So tritt etwas Feuchtigkeit aus, später beim Ausbacken verwandelt sie sich in Dampf und so wirft die Panade die typischen Blasen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Schweineschnitzel eignen sich außerdem hervorragend als Fleisch für Raclette. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaufe jetzt fantastische Schweineschnitzel online!\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e2 Schnitzel von 350-500g reichen in der Regel für 2 Portionen\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 350-500g (in 2 Scheiben)","offer_id":31550222532701,"sku":"1042","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweineschnitzel_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582898569"},{"product_id":"schweinelende-bio","title":"Lende Bio","description":"\u003ch2\u003eBei den besonders köstlichen dünnen Steaks oder Schnitzel aus der Schweinelende bzw. dem Schweinelachs kommt es darauf an, genau den richtigen Garpunkt zu treffen. Gerade eben durch ist ideal.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Lende vom Weideschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Knochen, ohne Schwarte, Ohne Sehnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Kurzbraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie regionalen Bedeutungen des Begriffs Schweinelende sind unterschiedlich, wir meinen damit das Rückenstück – ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Sehnen. Die Schnittflächen haben den typischen, seidenmatten Land.Luft-Glanz, sehr deutlich erkennt man dieses besondere Qualitätsmerkmal bei feinfaserigen Edel-Zuschnitten wie \u003ca title=\"Schweinefilet\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/schwein\/products\/schweinefilet-bio\"\u003eFilet\u003c\/a\u003e und eben Schweinelende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der Lende fingerdicke Steaks schneiden, mit Kräutern und einem Schuss \u003ca title=\"Olivenöl\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/delikatessen\/products\/natives-olivenoel-kaltgepresst-bio\"\u003eÖl\u003c\/a\u003e marinieren und dann kurz braten oder grillen. Oder noch dünnere Schnitzel schneiden und sehr heiß, sehr kurz braten - mit Rosmarin und einem Spritzer Zitronensaft oder als Gourmet-Saltimbocca mit Salbei und hauchdünn geschnittenem \u003ca href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/leberfinger-schinken-bio?_pos=2\u0026amp;_sid=8017bfc0e\u0026amp;_ss=r\" title=\"Land.Luft Leberfinger Schinken\"\u003e\u003cem\u003eLeberfinger Schinken\u003c\/em\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt feinste Leberfinger Schweinelende online bestellen!\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin Stück Schweinelende von 900-1200g reicht in der Regel für 3-5 Portionen\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin Stück von 3200-4000g reicht in der Regel für 8-12 Portionen\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eZwei Scheiben Schweinelende haben ein Gewicht von ca. 250-400g\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 900-1200g","offer_id":31486349836381,"sku":"1044","price":53.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 250-400g (in 2 Scheiben)","offer_id":31486349869149,"sku":"1044","price":17.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 3200-4000g","offer_id":39261703012507,"sku":"1044","price":179.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 250-400g (in 2 Scheiben) AUFTAUWARE","offer_id":54612641874188,"sku":"1044","price":17.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 900-1200g AUFTAUWARE","offer_id":54626805055756,"sku":"1044","price":53.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinelende_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582895393"},{"product_id":"schweineoberschale-bio","title":"Oberschale Bio","description":"\u003ch2\u003eAlles spricht für die Oberschale: Das günstigste unter den Edelstücken ist sehr zart, mager und trotzdem wunderbar saftig.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Oberschale vom Weideschwein \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emageres Fleisch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Schnitzel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Oberschale ist ein großes Stück aus der Keule mit magerem Fleisch und sehr feinen, kurzen Fasern. Deshalb eignet sie sich bestens zum Kurzbraten, die Oberschale ist das klassische Stück für \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/schweineschnitzel-bio\"\u003eSchnitzel\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e. Wie beim Schnitzel ist es auch bei allen anderen Zubereitungen der Oberschale ganz wichtig, den richtigen Garpunkt zu treffen – lieber ein paar Sekunden kürzer braten und dann noch etwas in der Pfanne durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarte Oberschale hat keine Sehnen, ideal für magere Steaks und Geschnetzeltes. Für ein erstklassiges Geschnetzeltes ist hochwertiges Fleisch wichtiger als für jedes andere Gericht. Denn gutes Fleisch hält die Feuchtigkeit im Inneren, wo sie dafür sorgt, dass die dünnen Scheiben schön saftig bleiben. Außerdem gelingt das Geschnetzelte in einer schwere Pfanne am besten, die bleibt nämlich schön heiß, wenn das Fleisch in die Pfanne  kommt. Und am besten nicht mehr als drei oder vier Portionen auf einmal zubereiten. Im Zweifelsfall lieber auf zwei Pfannen verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Schweineoberschale in den Warenkorb legen und einkaufen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 Stück Oberschale von  je ca. 1500-1800g reicht in der Regel für 6-8 Portionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1500-1800g","offer_id":31550109220957,"sku":"1047","price":74.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweineoberschale_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582897807"},{"product_id":"schweineunterschale-bio","title":"Unterschale Bio","description":"\u003ch2 class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"8c6jc-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8c6jc-0-0\"\u003eVielleicht das beste Stück für einen krachend krustigen Bio Schweinebraten vom Weideschwein- die Schweineunterschale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8c6jc-0-0\"\u003eBio Unterschale vom Weideschwein\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8c6jc-0-0\"\u003emageres Fleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8c6jc-0-0\"\u003ePerfekt für einen Schweinkrustenbraten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"c8mba-0-0\" data-editor=\"7kl8\" data-block=\"true\" class=\"RichTextEditor__block___2Vs_D RichTextEditor__paragraph___3NTf9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"c8mba-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"c8mba-0-0\"\u003eDie Unterschale ist ein Teil aus der Keule, sie besteht aus der sogenannten Frikandeaurolle und dem Frikandeau, also dem größeren Teil des Zuschnitts. Das Fleisch ist etwas magerer als die anderen großen Fleischstücke, die zum Braten verkocht werden, die Schwarte eignet sich bestens für Krustenbraten.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"c8mba-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"c8mba-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"d0vvv-0-0\" data-editor=\"7kl8\" data-block=\"true\" class=\"RichTextEditor__block___2Vs_D RichTextEditor__paragraph___3NTf9\"\u003e\n\u003cp class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"d0vvv-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"d0vvv-0-0\"\u003eFür die perfekte Kruste den Schweinekrustenbraten mit der Schwarte nach unten in wenig Wasser etwa 20 Minuten dämpfen, also im Ofen bei etwa 180 Grad Umluft garen – dann umdrehen, ein Rautenmuster einschneiden und mit Röstgemüse und Bier 2 bis 3 Stunden garen. Kurz vor Garende mit kaltem Salzwasser besprühen und die Hitze auf 220 Grad Umluft erhöhen. Am besten genießen Sie zum Bio Krustenbraten Semmelknödel und Sauerkraut. Eine wahre Freude!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"d0vvv-0-0\"\u003e\u003cstrong\u003eBestellen jetzt ein Stück Schweineunterschale für deinen nächsten Sonntagsbraten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8s44h-0-0\"\u003eEin Stück Unterschale von 1000-1500 Gramm reicht in der Regel für 4-6\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-offset-key=\"8s44h-0-0\"\u003e Portionen. Ein Stück Unterschale von 2000-2500 Gramm reicht in der Regel für 8-10 Portionen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1500-1900g","offer_id":31805044785245,"sku":"1048","price":64.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2000-2500g","offer_id":31550227906653,"sku":"1048","price":84.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweineunterschale_Bio_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582280474"},{"product_id":"schweineschmalz-bio","title":"Schweineschmalz Bio","description":"\u003ch2\u003eSchweineschmalz vom Bio Weideschwein in bester Land.Luft Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Schweineschmalz vom Weideschweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zum Backen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Anbraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9ah79-0-0\" data-editor=\"eljfs\" data-block=\"true\" class=\"DK2WGA7X3rKos2v1AABBD _20x9t-BL2SDh7lOGEew66E\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003eFrüher wurde jedes Gramm Öl aus Pflanzen oder Fett aus der Fleischverarbeitung sorgfältig gesammelt und gemäß seiner Eigenschaften sinnvoll verwendet, in größeren Restaurants gab es oft einen Koch, der sich nur um die bestmögliche Verwendung aller Speisefette kümmerte. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"d9o3u-0-0\" data-editor=\"eljfs\" data-block=\"true\" class=\"DK2WGA7X3rKos2v1AABBD _20x9t-BL2SDh7lOGEew66E\"\u003e\n\u003cp class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"d9o3u-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"d9o3u-0-0\"\u003eDeshalb werden Bratkartoffeln oder Pommes Frites in Schweine-Schmalz, auch Schweinefett genannt, besonders resch. Und in Mürbteigen kann sich kein Klebereiweiß bilden, der gebackene Teig bleibt schön flockig und sehr mürbe. Damit das auch so fantastisch schmeckt, wie es klingt, lassen wir weiße Speckstücke sehr vorsichtig aus, so bleibt der Geschmack besonders frisch und sauber. Vielleicht das bekannteste Backrezept mit Schweineschmalz ist der süße (!) amerikanische Apple Pie – wenn du also mal an einem Pie-Wettbewerb teilnehmen möchtest, die geheime Zutat: Land.Luft Schweineschmalz Bio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"d9o3u-0-0\"\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Premium Bio Schweineschmalz bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEine Packung Schweineschmalz hat ein Gewicht von 490-540g und besteht zu 100% aus Schweinespeck.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 490-540g","offer_id":31550214963293,"sku":"1066","price":8.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweineschmalz_Bio_Wurstwaren_Schweinefleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582898399"},{"product_id":"porterhouse-steak-bio","title":"Porterhouse Steak Bio","description":"\u003ch2\u003eUnser Bio Porterhouse Steak – der König der Steaks für wahre Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliches Aroma und zarten Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emindestens drei Wochen Reifezeit im Dry-Aging-Reiferaum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorterhouse-Steak: Dick geschnitten, mit markantem T-Knochen und großem Filetstück\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Rinderrückenstücke reifen mindestens drei Wochen im Dry-Aging-Reiferaum, wo unsere erfahrenen Metzger genau wissen, wie lange jedes Stück für die perfekte Kombination aus Aromen und Zartheit benötigt. Echte Kenner schätzen den einzigartigen Geschmack von Dry-Aged-Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Steak sollte zwei Stunden vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank genommen werden. Anschließend von beiden Seiten und am Rand angrillen, bei milder Hitze durchziehen lassen und zum Schluss in schäumender Butter kurz karamellisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Porterhouse-Steak Bio, geschnitten aus dem hinteren Rinderrücken, ist an seinem T-förmigen Knochen zu erkennen und hat ein größeres Filetstück als das T-Bone-Steak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaufe jetzt dein Premium Bio Porterhosue für deine nächsten Grillabend ein!\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Bio Porterhouse Steak mit einem Gewicht ca. 600-1000g reicht in der Regel für 1-2 Portionen. \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePorterhouse Steak Bio aus Niederbayern\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAngus Porterhouse Steak Bio aus Siebenbürgen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"Porterhouse Steak Bio ca. 600-1000g","offer_id":31550315397213,"sku":"2013","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus Porterhouse Steak Bio ca. 600-1000g","offer_id":42744967299297,"sku":"2113","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Porterhouse_Steak_Bio_Rindfleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582704236"},{"product_id":"t-bone-steak-bio","title":"T-Bone Steak Bio","description":"\u003ch2\u003eDer Klassiker unter den Edel-Steaks, am Knochen gegrillt oder gebraten entfaltet sich ein unvergleichliches Aroma im supersaftigen Steak.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliches Aroma und zarter Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emindestens drei Wochen im Dry-Aging Reiferaum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit markantem T-Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGenauso wie für unsere \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/porterhouse-steak-bio\"\u003ePorterhouse Steaks\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e Bio lassen wir auch für das T-Bone Steak Bio ganze Rückenstücke behutsam im Dryaging-Raum reifen. Und echte Kenner wissen es: dry aged schmeckt das Fleisch gleich nochmals einzigartiger. Drei Wochen sind das Minimum, doch es gibt in unserer Metzgerei, einer echten Manufaktur, keine starr festgelegten Reifezeiten, nur ein wirklich guter Metzger erkennt genau den richtigen Moment um diese königlichen Steaks zu schneiden. Wir haben sogar zwei wirklich gute Metzgermeister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten das T-Bone Steak Bio mindestens eine Stunde vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, von beiden Seiten angrillen. Dabei darf die Hitze relativ stark sein. Doch Vorsicht: sogenanntes „scharf Anbraten“ ist für hochwertige Rindersteak immer zu heiß. Vor allem auf dem Grill darauf achten, dass das Steak schön goldbraun und saftig bleibt. Nach dem  Anbraten das T-Bone Steak bei milder Hitze ruhen und langsam durchziehen lassen. Zum Servieren noch einmal ganz kurz mit schäumender Butter erhitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas T-Bone Steak wird aus dem hinteren Viertel des Rückens geschnitten, es ist gut zu erkennen am T-förmigen Knochen, der Filet und Rückenstück trennt. Im Unterschied zum ganz ähnlichen Porterhouse Steak ist das Filetstück eher flacher und die Scheiben werden dünner geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt unser Edel-Steak - das Bio T-Bone Steak bequem online bestellen und genießen!\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Bio T-Bone Steak mit einem Gewicht ca. 500-700g reicht in der Regel für 1 Portion.\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eT-Bone Bio aus Niederbayern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAngus T-Bone Bio aus Siebenbürgen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"T-Bone Steak Bio ca. 500-700g","offer_id":31550308450397,"sku":"2022","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus T-Bone Steak Bio ca. 500-700g","offer_id":42744965726433,"sku":"2122","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/T-Bone_Steak_Bio_Rindfleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582898967"},{"product_id":"rinderroulade-bio","title":"Rinderroulade Bio","description":"\u003ch2\u003eAngus Rinderroulade vom Bio Weiderind in bester Land.Luft Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn zwei Varianten: Aus der Oberschale und aus der Keule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Scheiben je Packung\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeinfaserig, besonders saftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eAktion 4 Scheiben vom Rind, aufgetaut - nur für kurze Zeit!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eRinderroulade aus der Oberschale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese Variante schneiden wir ausschließlich aus der Oberschale. Das Fleisch ist sehr gleichmäßig gewachsen, besonders fein in der Struktur und bereits optimal zugeschnitten. Die Rouladen sind dünn, zart und sofort bereit zum Füllen und Rollen. Ideal für alle, die ohne weitere Vorbereitung ein perfektes Ergebnis erzielen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRinderroulade aus der Keule\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei dieser Variante stammen die Rouladen aus verschiedenen Teilen der Keule. Durch die natürlich Weidehaltung kann die Dicke variieren. In der Regel sollten die Rouladen vor dem Füllen noch leicht ausgeklopft oder bei Bedarf zugeschnitten werden. Dafür etwas günstiger und richtet sich an alle, die gerne selbst Hand anlegen und klassische Küchenarbeit schätzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnabhängig von der Variante sorgt das feine intramuskuläre Fett unserer Weiderinder dafür, dass die Rouladen beim Schmoren saftig bleiben und ein vollmundiges Aroma entwickeln - so, wie man es von echter Handwerksqualität erwartet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eZwei Scheiben - ca. 320 - 550g , 4 Scheiben ca. 640-1100g AUFTAUWARE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eAngus Rind, Murnau Werdenfelser, Braunvieh\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien, Niederbayern - Deutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003e8 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.2533%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3417%;\"\u003eFür saftige Rinderrouladen \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaufe jetzt saftige Bio-Rinderrouladen - leckeres Bio-Rindfleisch!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Stück Rinderrouladen Bio haben ein Gewicht von ca. 320-550g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt auch für kurze Zeit 4 Stück mit einem Gewicht von ca. 640-1100g als Auftauware\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRinderroulade Bio aus Niederbayern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngus Rinderroulade Bio aus Siebenbürgen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"Angus Rinderrouladen Bio  aus der Oberschale ca. 320-550g (in 2 Scheiben)","offer_id":31550064558173,"sku":"2139","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rinderrouladen Bio ca. 320-550g (in 2 Scheiben)","offer_id":42744960614625,"sku":"2039","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AUFTAUWARE Angus Rinderrouladen aus der Oberschale 640-1100g (4 Scheiben)","offer_id":53649935401228,"sku":"2139","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus Rinderrouladen Bio aus der Keule ca. 320-550g (in 2 Scheiben)","offer_id":54643872465164,"sku":"2138","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AUFTAUWARE Angus Rinderrouladen Bio aus der Keule ca. 640-1100g (4 Scheiben)","offer_id":54643874824460,"sku":"2138","price":40.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderroulade_Bio_Rindfleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582704930"},{"product_id":"rinder-beinscheibe-bio","title":"Rinder-Beinscheibe Bio","description":"\u003ch2\u003e In kaum einem Stück Rind steckt mehr Geschmack als in der Beinscheibe - perfekt für Suppen und Schmorgerichte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eideal für Schmorgerichte und Rinderkraftbrühe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elangsam schmoren lassen, dann werden die Fasern butterweich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esaftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRinderkeulen reifen wir im Talg, das ist eine sehr traditionsreiche Methode der \u003ca href=\"https:\/\/landluft.bio\/pages\/metzgerhandwerk\" title=\"Metzgerhandwerk in der Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eFleischveredelung\u003c\/a\u003e, bei der sehr angenehme, milde und nussige Aromen entstehen. Sie verbinden sich auf ideale Weise mit dem Duft sanft geschmorter Zubereitungen wie Rinder Ossobuco oder Wiener Saftgulasch. Aber auch für eine kräftige Rinderbrühe geht nichts über die Rinderbeinscheibe als Suppenfleisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeinscheiben enthalten reichlich Bindegewebe, deshalb sollte das Fleisch geschmort werden, bis sich diese anfangs zähen Fasern auf geradezu magische Weise in zarten Bratensaft verwandeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter Gulaschköchen gibt es bekanntlich verschiedene Glaubensrichtungen, nicht nur was die Wahl der richtigen Paprikasorten betrifft, sondern auch, wenn es um das perfekte Fleisch geht – wir meinen: Gulasch aus dem dicken Bug, einem Teil der Schulter, kann sensationell schmecken. Aber mit der Beinscheibe als Suppenknochen wird es immer noch ein bisschen besser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufgetaute Ware\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschnittene Rinderbeinscheiben haben nur eine relativ kurze Haltbarkeit. Damit diese immer möglichst frisch bei Ihnen ankommen, werden sie bei uns meist tiefgekühlt gelagert und als aufgetaute Ware an Sie geliefert. Auf Haltbarkeit und Geschmack hat dies keinen negativen Einfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eJe Scheibe ca. 300-600g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind, Murnau Werdenfelser, Braunvieh\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien, Niederbayern - Deutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e8 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eZum Braten, als Schmorgericht, Ossobuco oder für eine kräftige Rindersuppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaufe jetzt die perfekten Bio-Rinderbeinscheiben online!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Rinder-Beinscheibe mit einem Gewicht 300 - 600g reicht in der Regel für 2-3 Portionen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRinderbeinscheibe aus Niederbayern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngus Rinderbeinscheibe aus Siebenbürgen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"Rinderbeinscheibe ca. 350-600g","offer_id":31550269096029,"sku":"2040","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus Rinderbeinscheibe ca. 350-600g","offer_id":42744948392161,"sku":"2140","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION 2 Stück Angus Rinderbeinscheibe ca. 700-1200g AUFTAUWARE","offer_id":53722706673932,"sku":"2140","price":32.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderbeinscheibe_Bio_Rindfleisch_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1582704718"},{"product_id":"stielkotelett-vom-schwein-bio","title":"Stielkotelett Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFleischgenuss bekommt bei unseren Bio-Schweinekoteletts eine neue Dimension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUnsere Stielkoteletts schneiden wir aus dem vorderen Strang des Rückens. Hierbei wird das Fleisch so ausgelöst, dass ein langer Stiel erhalten bleibt. Zudem glänzt das edle Stück mit einem Fettdeckel, welches dem Steak ein einzigartigen Geschmack verleiht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDie in Scheiben portionierten Stielkoteletts müssen nicht weiter zugeschnitten werden. Unsere Weideschweine sind viel in Bewegung und können langsam und behutsam wachsen. Das Fleisch unserer Bioschweine hat eine leicht nussige Note. Aufgrund der einzigartigen Haltung und Schlachtung ist es von besonders hoher Güte und verliert beim Braten kaum Wasser. So bleiben unsere Stielkoteletts schön saftig und zart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt unser Stielkotlett vom Schwein in bester Bioqualität bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin Stück Stielkotelett von 1400-2000g reicht in der Regel für 6-8 Portionen.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eZwei Scheiben Stielkotelett haben ein Gewicht von ca. 1200-1600g.\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1200-1600g (in 2 Scheiben)","offer_id":32446441521245,"sku":"1082","price":54.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1400-2000g","offer_id":32446441455709,"sku":"1082","price":67.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Land.Luft_Bio_Stielkotelett_Scheibe_Onlineshop_klein.jpg?v=1588948164"},{"product_id":"secreto-geheimes-schweinefilet-bio","title":"Secreto - geheimes Schweinefilet Bio","description":"\u003ch2\u003eUnser fein marmoriertes Secreto, auch geheimes Schweinefilet genannt - ein Stück für Kenner und Genießer.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Secreto, das „geheime Filet“ ist ein in Deutschland noch recht unbekannter Fleisch-Cut. Unter echten Kennern und Genießern gilt er als Geheimtipp. Das Secreto ist ein Muskelstück, das sich im Bereich zwischen Rücken und Rücken- bzw. Lendenspeck befindet. Das grobfasrige Fleisch erinnert von der Form her an einen Fächer. Wissen Sie woher dieser Cut seinen Namen „geheimes Filet“ hat? Durchtrennt man das Secreto Muskelfleisch quer, ist der Muskelbereich zwischen dem Fettdeckel nur schwer auszumachen. Schneidet man jedoch längs am Fleisch entlang, wird der Muskel sofort sichtbar. Dank dem langsamen Wachsen unserer Schweine ist unser Secreto intensiv marmoriert und schmeckt wunderbar saftig und geschmacksintensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecreto kann sowohl gegrillt, kurzgebraten, im Backofen oder Sous-Vide-gegart werden. Den optimalen Genuss erreichen Sie mit einer Kerntemperatur von 54°C bis 56°C. Die ausgeprägte Marmorierung macht das Secreto jedoch ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder im Sous-Vide. Lassen Sie das Fleisch seinen Eigengeschmack transportieren und würzen Sie nur ganz leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt unsere Spezialität - Secreto bequem online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Secreto - geheimes Schweinefilet Bio von 150-300g reicht in der Regel für 1 Portion.\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 150-300g","offer_id":32446658150493,"sku":"1016","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 150-300g AUFTAUWARE","offer_id":54640267493644,"sku":"1016","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Land.Luft_Geheimes_Schweinefilet_Secreto_Onlineshop_klein.jpg?v=1588949203"},{"product_id":"ochsenkotelett-bio","title":"Ochsenkotelett Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDas Premiumfleisch vom Weiderind - unser Ochsenkotelett Bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVom Weiderind\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGereift im Dry Ager\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt zum Gillen \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Teilstück aus dem Hinterviertel zwischen der Hochrippe und der Hüfte von unseren Weiderindern sticht geschmacklich hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ochsenkotelett nennt man auch gerne Clubsteak und hat eine mehrwöchige Hängzeit in unserem Dry Ager, bevor es schön zart und perfekt für den Verzehr ist. Der ideale Augenblick kann zwar nicht mit bloßem Auge erkannt werden, aber zum Glück haben wir an unserem Bio-Bauernhof gleich mehrere Metzgermeister, die einen hervorragenden Sinn dafür haben. Sie wissen wann die Reifezeit erreicht ist und das edle Stück aus dem Dry Ager darf. Ein absoluter Gaumenschmaus für jeden Grill-Fan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt unser Ochsenkotelett Bio in unseren Online-Shop einkaufen!\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Ochsenkotelett mit einem Gewicht ca. 400-700g reicht in der Regel für 1 Portion.\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOchsenkotelett Bio aus Niederbayern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAngus Ochsenkotelett Bio aus Siebenbürgen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"Ochsenkotelett Bio ca. 400-700g","offer_id":32489499689053,"sku":"2012","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus Ochsenkotelett Bio ca. 400-700g","offer_id":42744964808929,"sku":"2112","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Land.Luft_Ochsenkotelett_Clubsteak_Onlineshop_klein.jpg?v=1589377173"},{"product_id":"schweine-beinscheibe-bio","title":"Beinscheiben Bio","description":"\u003ch2\u003eFür Suppen, Eintöpfe oder zum Schmoren. Unsere Bio Schweinebeinscheiben verleihen deinem Gericht einen außergewöhnlich guten Geschmack.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeinscheiben vom Schwein sind genauso lecker wie die vom Rind. Die Scheiben bieten einen ausgewogenen Anteil von Fleisch und Fett und sind reich an Bindegewebe, weshalb sich das Fleisch perfekt zum Schmoren eignet. Üblicherweise bilden die \u003ca href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/rind\/products\/rinder-beinscheibe-bio?variant=31550269096029\" title=\"Bio Rinderbeinscheibe\"\u003eRinderbeinscheiben \u003c\/a\u003edie Grundlage für das Gericht Ossobuco. Die Beinscheiben sind ein Hochgenuss und enthalten durch das Knochenmark besonders viele Nährstoffe. Aber genau dieses Rezept kannst du auch perfekt aus unseren Bio Schweinebeinscheiben zaubern - von uns approved!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie eignen sich außerdem perfekt für kräftige Suppen und Eintöpfe. Der Geschmack des Fleisches ist durch unsere Weideschweine einmalig. Unsere Tiere leben von Geburt ihr ganzes Leben lang im Freien auf unseren riesigen Weiden, werden dort geschlachtet und anschließend in der hofeigenen Bio-Metzgerei verarbeitet. Ganz ohne Transporte und Stress für die Tiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaufe jetzt die perfekten Bio-Schweinebeinscheiben online!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 bis 3 Bio Schweine-Beinscheiben haben ein Gewicht von ca. 500-650g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeburt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMast\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBY 20482\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReferenznummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAuf Anfrage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9343%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.9708%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9343%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.9708%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9343%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eReferenznummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.9708%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf Anfrage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500-650g","offer_id":36930047475867,"sku":"1085","price":20.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Land.LuftBioSchweinebeinscheiben.jpg?v=1605867906"},{"product_id":"schweinegulasch-bio","title":"Schweinegulasch Bio","description":"\u003ch2\u003eSo ein richtig gutes ungarisches Gulasch braucht hochwertiges, passendes Fleisch. Auch bei uns mittlerweile ein absoluter Klassiker. Natürlich haben wir auch das für Dich!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser handgeschnittenes Bio Land.Luft Schweinegulasch besitzt ein so saftiges und kräftiges Aroma, dass es im Topf keine weitere Flüssigkeit verlieren kann und sich damit ausgezeichnet für die Verwendung für Gulasch eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls optimale Beilage werden gerne Kartoffeln, Brot, Nudeln oder Semmelknödel zum Gulasch gereicht. Am besten schmeckt das zarte Biofleisch zu \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKartoffeln oder Nudeln.\u003c\/span\u003e Ein herbes Bier, wie Pils und Helles oder ein kräftiger Rotwein lassen sich perfekt dazu kombinieren. Leckere Geschmäcker die sich gerne wieder schmecken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleiner Tipp für dich:\u003c\/strong\u003e Ein langsames Köcheln über mehrere Stunden lässt das Bio Schweinefleisch butterzart werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eUnser Gulasch kommt in 500g Portionen und eignet sich perfekt für einen klassischen Gulaschtopf, macht aber auch eine gute Figur in Schmorgerichten und beim indirekten Grillen mit Familie und Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt unser Bio Schweinegulasch bequem online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEine Packung Schweinegulasch Bio hat ein Gewicht von ca. 450-500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle 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href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/weine\"\u003eWeinguts Groszer Wein\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Kleiner Tipp für Sie:\u003c\/strong\u003e Variieren Sie unser Geschnetzeltes mit Land.Luft \u003ca href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/paprika-aubergine-bio?_pos=1\u0026amp;_sid=d415ba000\u0026amp;_ss=r\" title=\"Bio Paprika Aubergine Aufstrich\"\u003ePaprika-Aubergine Aufstrich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eBestellen Sie jetzt 450-500g Packungen unseres Schweinegeschnetzelten Bio online und erleben Sie die pure Handwerkskunst auf Ihrem Teller. \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle 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Da unser Sortiment saisonal wechselt, bleiben Sie mit unserem Newsletter immer auf dem Laufenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eViele Vitamine, Mineralstoffe und das Eiweiß machen es aus. Leberfinger Bio Rinderkraftbrühe für eine gesunde Suppe. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRinderkraftbrühe aus Rindfleisch und Rinderkochen gekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlare Brühe mit Suppengemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emehrere Monate haltbar im Glas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWarm machen im Topf und Kraftbrühe genießen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio Brühe basiert auf hochwertigen Bio Rinderknochen und Bio Rindfleisch, die wir schonend im Kessel auskochen. Um die Bio Rinderkraftbrühe abzurunden, darf natürlich frisches Suppengemüse nicht fehlen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lassen unsere klare Suppe über mehrere Stunden in unserem Kessel simmern. So kann sich das Aroma vom Rindfleisch, Knochen und dem Gemüse in der Suppe vollständig entfalten. Heraus kommt eine hochwertige Bio Rinderbrühe, die schön kräftig im Geschmack ist. Sie schmeckt wie damals bei Oma - einfach fantastisch. Eine echte Kraftbrühe! Ganz einfach die Rinderkraftbrühe im Topf erwärmen und weitere Zutaten wie \u003ca title=\"Bio Brätspätzle\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/braetspaetzle-bio\"\u003eBrätspätzle\u003c\/a\u003e, Suppennudeln, Flädle oder auch Maultaschen hinzugeben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Rindsbrühe kommt ganz ohne Geschmacksverstärker, Gluten, Fleischextrakt, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt unsere fantastischen Bio Rinderbrühe einkaufen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Glas Bio Rinderbrühe hat einen Inhalt von 650ml.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch* 61%, Trinkwasser, Speisesalz, SELLERIE*, Zwiebeln*, Petersilie*, Zitrone*, Lauch*, Möhre*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccaption\u003eNährwerttabelle (pro 100g):\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e187 kcal \/ 781 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 650ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngus, Murnau Werdenfelser, Braunvieh, Angus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland und Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKnochenbrühe, Rinderbrühe\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eim Glas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIm Topf erwärmen - dazu passen \u003ca href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/bio-wurstwaren\/products\/braetspaetzle-bio\" title=\"Brätspätzle als Suppeneinlage\"\u003eBrätsptäzle\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"500ml","offer_id":39501177127067,"sku":"4260639482097","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderkraftbruehe_klein.jpg?v=1616575661"},{"product_id":"topside-steak-bio","title":"Topside Steak Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Bio Topside Steak – wahnsinnig zart und leicht nussig im Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas englische Wort Topside heißt übersetzt Oberseite und beschreibt die Herkunft dieses Teilstücks des Biofleisches. Unser Bio Topside Beef Steak gewinnen unsere Metzgermeister von der Innenseite des Hinterbeins, der Oberschale. Daraus werden auch unsere Rouladen geschnitten. Das Topsidesteak ist ein vielseitiges und extrem mageres Fleisch mit geringer Marmorierung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm ein absolutes Premiumprodukt zu erhalten, legen wir die Oberschalte für zwei Wochen in einen Bottich und decken diesen mit dem eigenen Rindertalg- also Fett - luftdicht ab. In dieser Zeit darf das Stück reifen. Die Reifezeit führt dazu, dass das Fleisch schön mürbe und aromatisch wird. Dies ist die enzymatisch hochwertigste Reifemethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem wir den Bottich geöffnet haben, tranchieren wir 3-4 cm dicke Bio Rindersteak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten sollte das Bio Beef nicht zu lange vor sich hin „gebacken“, gegart oder gegrillt werden, denn es ist ja schließlich ein Kurzgebratenes und keiner mag auf einer Schuhsohle kauen. Anschließend empfehlen wir das Bio Steak nachziehen also ruhen zu lassen und danach mit groben Salz - Fleur de Sel und frisch gemahlenen Pfeffer würzen, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet ist das Bio Topside Beef Steak wunderbar als einzigartige Beefcut, Schnitzel, Steak-Sandwich oder auch für Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Beilage eignen sich hervorragend Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, Baguette, Tzaziki und Soßen wie die Salsa Verde oder Chimmi Churri Soße und viele weitere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaufe jetzt das zarte Bio Topside Beef Steak - leckeres Bio-Rindfleisch!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Stück Topside Beef Steak hat ein Gewicht von ca. 300-500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTopside Steak Bio aus Niederbayern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngus Topside Steak Bio aus Siebenbürgen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAngus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 300-500g","offer_id":40432382836891,"sku":"2083","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Angus ca. 300-500g","offer_id":42744959729889,"sku":"2183","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION Angus ca. 300-500g AUFTAUWARE","offer_id":54602642751756,"sku":"2183","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/TopsideSteak_klein.jpg?v=1625563159"},{"product_id":"angus-ochsenbaeckchen-bio","title":"Angus Ochsenbäckchen Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEin wahrer Leckerbissen – unsere Bio Ochsenbäckchen vom Angus Rind\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eschön marmoriert, collagenhaltig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum schmoren geeignet\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earomatisch, saftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAls Ochsenbäckchen wird das Backenfleisch des Rindes bezeichnet. Die dunkelroten Bäckchen sitzen dabei oberhalb auf dem Unterkiefer und sind perfekt marmoriert. Etwas in Vergessenheit geraten, erleben die Rinderbacken ein Comeback - sogar in der Sterneküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarte Fettmarmorierung macht die Bio Ochsenbäckchen zu einem wahren Leckerbissen. Die saftigen Bio Rinderbacken eigenen sich hervorragend zum Schmoren oder als Grundlage für vollmundige und intensive Soßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eca. 400-600g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e14 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003ePerfekt als Schmorgericht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Ochsenbäckchen online bestellen und ein vorzügliches Schmorgericht kochen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Ochsenbäckchen hat ein Gewicht von ca. 400-600g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 400-600g","offer_id":41659379089633,"sku":"2102","price":26.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 400-600g | Auftauware","offer_id":54779355398412,"sku":"2102","price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Ochsenbaeckchen_klein.jpg?v=1639721614"},{"product_id":"ribeye-steak-bio","title":"Angus Ribeye Steak Bio","description":"\u003ch2\u003eButterweich, hervorragend zart und saftig – unser Bio Rib Eye Steak vom Angus Rind.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Rib Eye Steak ist ein klassischer, amerikanischer Cut ohne Knochen. Vor Ort schneiden unsere Metzgermeister das saftige Rindersteak aus der Hochrippe, genauer aus dem vorderen Rücken. Das Bio Fleischstück liegt dabei zwischen dem Rindernacken und dem Roastbeef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Weiderinder die ganzjährig auf der Weide verbringen, führen ein artgerechtes und glückliches Leben. Ihre Schlachtung findet ohne jeglichen Tiertransport und ohne Stress Situationen auf der Weide durch unseren mobilen Weideschlachtanhänger statt. Diese Methode wirkt sich sehr positiv auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches aus. Das Bio Fleisch weißt dabei eine besonders schöne Marmorierung auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hervorragende feine Marmorierung ist das Bio Rib Eye Steak bei Grillfans sehr beliebt. Das Bio Steak weißt einen hohen Fettgehalt auf, wodurch das Bio Fleisch nach dem Grillen immer noch sehr saftig und zart bleibt. Das Bio Fleischstück lässt sich neben dem Grillen auch ideal zum Kurzbraten in der Pfanne verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Ribeye Steak online bestellen und ein vorzügliches Steak grillen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eZwei Ribeye-Steaks haben ein Gesamtgewicht von ca. 450-600g\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"2 Stück - ca. 450-600g","offer_id":41662410588385,"sku":"2114","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Stück - ca. 450-600g | AUFTAUWARE","offer_id":54808717394188,"sku":"2114","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/RIbeye.jpg?v=1776157099"},{"product_id":"angus-rinderfilet-bio","title":"Angus Rinderfilet Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eUnser Angus Bio Rinderfilet ist das Edelstück schlechthin! Es ist so zart, dass es dir auf der Zunge zergehen wird.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Premiumqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edas edelste Stück vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeinfaserig und saftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet liegt unter dem Rückenmuskel in einem Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Filet besonders mager und feinfaserig. Es gehört zu den edelsten Teilen vom Rind. Es wird in drei Teile eingeteilt, in den Filetkopf, in das Mittelstück - das Medaillon und in die Filetspitze und eignet sich zum Kurzbraten, Dünsten und auch für das Fondue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit das Rinderfilet nach dem Garen auch schönzart und saftig bleibt, sollte die Kerntemperatur bei 45°C\u003csup\u003e \u003c\/sup\u003e– maximal  55\u003cspan style=\"font-size: 11.6667px;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC liegen. Dabei ist das Fleisch innen noch immer leicht rosa und wenn man es außen scharf anbrät, bekommt es schmackhafte Röstaromen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls gute Alternative zu unserem Bio Angus Rinderfilet empfehlen unsere Metzger gerne die \u003ca title=\"Bio Angus Rinderhüfte\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/angus-rinderhuefte-bio?_pos=1\u0026amp;_psq=Rinderh%C3%BCfte\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eBio Angus Rinderhüfte\u003c\/a\u003e oder auch die \u003ca title=\"Bio Angus Rindernuss\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/angus-rindernuss-bio?_pos=1\u0026amp;_psq=Rindernuss\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eBio Angus Rindernuss\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e\n\u003cp\u003eMehrere Varianten am Stück:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFiletspitze - ca. 200-400g\u003cbr\u003eFiletkopf - ca. 400-700g\u003cbr\u003eChateaubriand - ca. 500-700g\u003cbr\u003eganzes Rinderfilet - ca. 1900-2500g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMedaillon - ca. 200-250g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAls Medaillons, Kurzbraten, Gargerichte, für Fondue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Angus Bio Rinderfilet online bestellen und genießen!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin ganzes Rinderfilet Bio am Stück hat ein Gewicht von ca. 1900-2500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderfiletspitze Bio hat ein Gewicht von ca. 200-400g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinderfiletkopf Bio hat ein Gewicht von ca. 400-700g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chateaubriand Bio hat ein Gewicht von ca. 500-700g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rinderfilet-Medaillon Bio hat ein Gewicht von ca. 200-250g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"1 ganzes Stück - ca. 1500-2000g","offer_id":41667877044449,"sku":"2108","price":191.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetspitze - ca. 200-400g","offer_id":41903504195809,"sku":"2103","price":39.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetkopf - ca. 400-700g","offer_id":41903511142625,"sku":"2104","price":66.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chateaubriand ca. 500-700g","offer_id":41903534014689,"sku":"2106","price":69.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Filetmedaillon - ca. 200-250g","offer_id":41903539454177,"sku":"2105","price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 ganzes Stück - ca. 1500-2000g | AUFTAUWARE","offer_id":54739467534604,"sku":"2108","price":172.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AUFTAUWARE | 1 Filetmedaillon - ca. 200-250g","offer_id":54739965542668,"sku":"2105","price":22.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderfilet_klein.jpg?v=1639722312"},{"product_id":"angus-flanksteak-bio","title":"Angus Flanksteak Bio","description":"\u003ch2\u003eIn den USA ist es das bekannteste Steak und gehört zu jedem BBQ, das Bio Flank Steak vom Angus Rind\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebissfest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eintensiver Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeeignet zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Flank Steak ist ein Teilstück des Bauchlappens der Rinder. Mnacherorts kennt man es auch unter dem französischen Namen Bavette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio Flanksteak ist ein schön mageres, knochenfreies Stück und überzeugt durch seinen intensiven, charakterstarken Geschmack. Außerdem hat es ordentlich Biss. Dazu am besten den Cut quer zur Maserung schneiden.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungstipp\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieser fantastische Cut ist ein echter Allrounder. Kurzbraten oder klassisch als Steak zubereitet - beides ist möglich. Um eine besondere Zartheit zu erreichen sollte das Bio Flank Steak Medium oder Medium-Rare gegrillt werden, bei einer Kerntemperatur von ca. 56\u003csup\u003eo \u003c\/sup\u003eC und einer Ruhezeit von etwa 1-2 Minuten. So wird es sehr zart und intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eca. 650-900g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ePerfekt zum Grillen oder BBQ oder zum Kurzbraten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Rinder Flanksteak online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Angus Flanksteak Bio hat ein Gewicht von ca. 650-900g\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 650-900g","offer_id":41667878453473,"sku":"2109","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 650-900g | Auftauware","offer_id":54763783913740,"sku":"2109","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Flanksteak_klein.jpg?v=1639721214"},{"product_id":"angus-onglet-bio","title":"Angus Hanging Tender Bio","description":"\u003ch2\u003eEin wahrer französischer Fleischklassischer – unser Bio Angus Hanging Tender\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eabsoluter Geheimtipp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esuper aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esaftig und zart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHanging Tender, Onglet, Nierenzapfen - verschiedene Begriffe für den gleichen Cut. Das pure Muskelfleisch ist ein sehr besonderes Stück und total unterschätzt. Das Stück sieht aus wie ein etwas länglicher Muskellappen und gibt es pro Tier nur 1x. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio Hanging Tender schmeckt leicht nach Leber und macht als Steak dem Bio Filet große Konkurrenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Muskelfleisch eignet sich perfekt zur Zubereitung am Stück. Durch eine lange Garzeit wird das Fleisch schön zart und butterweich. Anders als beim Bio Rib Eye oder Bio Roastbeef verlaufen die Muskelfasern hier quer zur Mittelsehne, das beim Zuschnitt in Scheiben unbedingt zu beachten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eca. 900-1300g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003e21Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ePerfekt zum schmoren oder grillen geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Hanging Tender online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Hanging Tender hat ein Gewicht von ca. 900-1300g\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 900-1300g","offer_id":41667897589985,"sku":"2110","price":88.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 900-1300g AUFTAUWARE","offer_id":53868544393484,"sku":"2110","price":88.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Hanging-Tender_-Onglet_-Nierenzapfen_klein.jpg?v=1639721377"},{"product_id":"angus-entrecote-bio","title":"Angus Entrecôte Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSo saftig und geschmacksvoll – unser Entrecôte vom Angus Rind.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVom Weiderind\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar: Zum Kurzbraten, als ganzer Braten, Zum Schmoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntrecôte kommt aus dem französischen und setzt sich zusammen aus entre = zwischen und cote = Rippe, sozusagen Zwischenrippenstück, auch als hohe Rippe bekannt. Das Bio Entrecôte ist ein Steak ohne Knochen und ist dem Rib Eye Steak recht ähnlich. Es wird aus dem vorderen Rinderrückenbereich, direkt hinter dem Hals von unseren Metzgermeistern vor Ort heraus geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio Zwischenrippenstück ist ein sehr qualitatives Stück Bio Fleisch, durch eine artgerechte Haltung und einer stressfreien Weideschlachtung. Die Rinder leben gemeinsam in Herden ihr ganzes Leben lang auf der Weide, wo sie ein glückliches und artgerechtes Leben führen. Ihre Schlachtung erfolgt in ihrer gewohnten Umgebung auf der Weide durch unseren mobilen Weideschlachtanhänger. Durch diese Methode ist das Tier keinem Tiertransport ausgesetzt und keinerlei Stresssituationen. Das Ganze wirkt sich sehr positiv auf die Fleischmarmorierung und den Geschmack des Bio Fleisches aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio Steak eignet sich durch seine Eigenschaften ausgezeichnet zum Kurzbraten, ganzer Braten oder auch zum Schmoren kann es verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungstipp\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Bratvorgang sollte unter starker Hitze für ca. 2 Minuten pro Seite in einer Pfanne oder auf dem Grill scharf angebraten werden. In der Pfanne eignet sich zum Braten am besten Pflanzenöl. Beim Schmorvorgang im Ofen sollte die Temperatur ca. 130\u003csup\u003eo \u003c\/sup\u003eC haben. Das Bio Steak sollte für etwa 10 Minuten auf dieser Temperatur gar ziehen und nach dem Garen eine Kerntemperatur von ca. 54\u003csup\u003eo\u003c\/sup\u003eC haben, so sind sie Medium rare. Nach dem scharfen anbraten empfehlen wir das Fleisch mit groben Salz wie Meersalz und mit feinem Pfeffer zu würzen. Am Ende bietet sich um ein rundum perfektes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Entrecôte online bestellen und ein vorzügliches Schmorgericht kochen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin kleines Stück Entrecôte hat ein Gewicht von ca. 600-800g\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch4\u003eEin großes Stück Entrecôte hat ein Gewicht von ca. 1200-1500g\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 600-800g","offer_id":41903235662049,"sku":"2107","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1200-1500g","offer_id":41667902144737,"sku":"2107","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1200-1500g | AUFTAUWARE","offer_id":54787524002060,"sku":"2107","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/Entrecote.jpg?v=1776157807"},{"product_id":"angus-rindergulasch-bio","title":"Angus Rindergulasch Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGulasch, der Klassiker aus Ungarn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eportioniert in 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehandgeschnitten, grob gewürfelt aus der Schulter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfektes, geschmackvolles Gulaschfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur in der ungarischen Küche ein Klassiker, ist es bei uns hoch im Kurs. Viele Familien haben hier ihr eigenes Rezept - einige mit Bier, andere wider rum mit Rotwein. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Metzger schneiden das Fleisch immer ganz frisch küchenfertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das ideale Gulasch empfehlen wir die 1:1 Regel - Fleisch und Zwiebeln. Je länger es schmoren kann, desto mehr Geschmack bekommt es. Das Fleisch wird mit der Zeit mürbe und zerfällt bereits auf der Gabel. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest gemischtes Gulasch kaufen? Auch \u003ca title=\"Schweineglusch\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/bio-schweinefleisch\/products\/schweinegulasch-bio\"\u003eSchweinegulasch\u003c\/a\u003e gibt es in unseren Onlineshop.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ePortioniert, küchenfertig grob gewürfelt - ca. 450-500g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e8 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFleisch für Gulasch, Ragout oder als Suppenfleisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Bio Angus Rindergulasch online bestellen und ein vorzügliches Schmorgericht kochen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Packung Rindergulasch Bio hat ein Gewicht von ca. 450-500g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 450-500g","offer_id":41667903815905,"sku":"2137","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 450-500g AUFTAUWARE","offer_id":54480721510668,"sku":"2137","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/Rindergulasch.jpg?v=1765114744"},{"product_id":"angus-rinderhuefte-bio","title":"Angus Rinderhüfte Bio","description":"\u003ch2\u003eSuper saftig und intensiv im Geschmack, unsere Bio Rinderhüfte und Hüftsteaks vom Angus Rind\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eam Stück oder in Scheiben als Hüftsteak - beliebter Cut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeine Textur. fettarm und intensiv im Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Rinderbraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Rinderhüfte unserer Angus Rinder ist ein absoluter Allrounder und besonders g'schmackig wie wir hier in Bayern sagen. Aus der Rinderhüfte kann man fantastische Hüfsteaks, Sirloin-Steaks und Rumpsteaks schneiden. Ebenfalls lassen sich sehr saftige Rouladen schneiden oder das fein marmorierte Rindfleisch zu einem geschmackvollen Rinderschmorbraten verarbeiten. Die Rinderhüfte eignet sich außerdem hervorragend als Fleisch für Fondue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest gerne den Grill anheizen? Dann bestell doch am besten die bereits für dich fertig geschnittenen Bio Hüftsteaks. Sie haben bereits die perfekte Stärke, damit sie schön saftig bleiben. Du kannst sie bereits vorher marinieren mit deinem Lieblingsrub oder aber im Anschluss mit groben Salz und geschrotetem Pfeffer das i-Tüpfelchen aufsetzen. Ob ein so fantastisches Stück Bio Rindfleisch tatsächlich noch eine Sauce benötigt, darüber wird gerne diskutiert. Ein Feldsalat mit selbst gemachtem Dressing ist ein gute Beilage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eam Stück ca. 1100-1500g oder als Steakhüfte - zwei Scheiben ca. 500-700g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 Tage - am Stück\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerfekt als Rinderbraten, Familienessen oder Hüftsteaks gebraten und für den Grill geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Bio Rinderhüfte online bestellen und ein vorzügliches Steak grillen - wir sind uns sicher du wirst es lieben!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine Angus Bio Rinderhüfte hat ein Gewicht von ca. 1100-1500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Scheiben Angus Bio Rinderhüftsteak \/ Top Sirloin haben ein Gesamtgewicht von ca. 500-700 Gramm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1100-1500g","offer_id":41903623471329,"sku":"2118","price":82.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 500-700g (in 2 Scheiben)","offer_id":41667904012513,"sku":"2118","price":38.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderhuefte_klein.jpg?v=1639722619"},{"product_id":"angus-roastbeef-bio","title":"Angus Roastbeef Bio","description":"\u003ch2\u003eAngus Roastbeef, bzw. Rumpsteak direkt von unserem Biobauernhof kaufen und genießen!\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoastbeef - vom hinteren Rücken von unseren Weiderindern\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003evon eigenen Angusrindern aus ganzjähriger Freilandhaltung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eökologische und nachhaltige Rinderzucht\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoastbeef \/ Rumpsteak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Roastbeef, ein delikates Stück Fleisch, wird sorgfältig aus dem hinteren Rücken des Rindes ausgelöst. Ob als ganzes Stück, das als Roastbeef bekannt ist, oder in zarte Steaks aufgeschnitten, wie das beliebte Rumpsteak, es verspricht ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnser Roastbeef wird meisterhaft von unseren Metzgern zubereitet, um bei jedem Bissen ein unvergleichliches Gaumenerlebnis zu garantieren. Das Roastbeef zeichnet sich durch sein aromatisches Fleisch und seine Saftigkeit aus und ist dennoch schön bissfest. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür optimales Grillvergnügen empfehlen wir, ein ganzes Roastbeef zu erwerben. Dieses kann perfekt für das Kurzbraten auf dem Grill vorbereitet werden. Eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank genommen und atmen gelassen, erreicht das Roastbeef bei einer Kerntemperatur von 57°C die perfekte Zartheit und einen herrlich rosafarbenen Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Angus Rinder, halten wir im Herdenverband ganzjährig auf unseren weitläufigen Weiden in Siebenbürgen in Rumänien. Dort können Sie ruhig aufwachsen und verbringen ein artgerechtes und glückliches Leben bis zu ihrer Schlachtung. Lebendtiertransporte lehnen wir gänzlich ab. Aus diesem Grund schlachten wir unsere Tiere angst- und stressfrei direkt auf der ihnen vertrauten Weide. Dies hat maßgeblich positiven Einfluss auf die erstklassige Fleischqualität. In Rumänien arbeiten und handeln wir auf unserem Biohof nach den gleichen Prinzipien und Werten wie auf unseren Biobauernhof in Niederbayern. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestell jetzt entspannt von zu Hause dein Angus Bio Roastbeef für deinen nächsten Grillabend!\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZwei Scheiben Bio Rumpsteak haben ein Gesamtgewicht von ca. 550-800g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin kleines Stück Bio Roastbeef hat ein Gewicht von ca. 1000-1400g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin großes Stück Bio Roastbeef hat ein Gewicht von ca. 1700-2000g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ein zwei Scheiben (Rumpsteak) ca. 550-800g, Am Stück (Roastbeef) ca. 1000-1400g oder ca. 1700-2000g\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngus Weiderind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRumänien\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrillen, Kurzbraten, schmeckt auch kalt aufgeschnitten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"2 Scheiben Rumpsteak - ca. 550-800g","offer_id":41667906175201,"sku":"2121","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1000 bis 1400g","offer_id":42081551057121,"sku":"2121","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1700 bis 2000g","offer_id":42367520997601,"sku":"2121","price":149.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION 2 Scheiben Rumpsteak - ca. 550-800g AUFTAUWARE","offer_id":54600461975820,"sku":"2121","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKTION ca. 1000 bis 1400g AUFTAUWARE","offer_id":54600467120396,"sku":"2121","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rumpsteak_Roastbeef_klein.jpg?v=1639734489"},{"product_id":"angus-tomahawk-steak-bio","title":"Angus Tomahawk Steak Bio","description":"\u003ch2\u003eGroß, größer, Tomahawk Steak - einfach eine Wucht!\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCut am Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeliebter amerikanischer Cut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Cut wird aus dem vorderen Rücken geschnitten und besitzt einen langen Knochen. Besonders eindrucksvoll ist der Rippenbogen des Tomahawk Steaks. Der Cut ist fast identisch zum Ribeye, nur dass der lange Knochen dran bleibt. Ein monströs großes Stück Fleisch mit intensiven Aroma. Perfekt für alle Grillfans. Wir lieben es mit geschmolzenen Zwiebeln und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:-\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAm Stück - ca. 850-1200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e14Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ePerfekt für BBQ, zum grillen mit Ofengemüse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Angus Bio Tomahawk Steak vom Weiderind online bestellen.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGewichtsangabe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück Angus Bio Tomahawk Steak hat ein Gewicht von ca. 850-1200g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. 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Das magere, sehnenarme und vor allem sehr aromatische Stück Biofleisch \u003c\/span\u003ekommt aus dem Hüftbereich vom Rind, der Richtung Schwanzstück schmal zuläuft. Er zählt zu den absoluten Klassikern - auch in der deutschen Küche. Je nach Region nennt man ihn auch Rosenspitz oder Tafelstück. Im Ausland bezeichnet man ihn auch als Picanha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zahlreiche Rezepte für Tafelspitz. Die \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitung ist denkbar einfach: Gib den Tafelspitz zusammen mit hochwertigen Gewürzen wie Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern in einen großen Topf und bedecke ihn großzügig mit Wasser. Nachdem das Wasser aufgekocht ist, reduzierst du die Hitze und lässt den Tafelspitz langsam ca. 1,5 Stunden köcheln, bis er herrlich zart ist. Achtung: Das Fleisch nicht im kalten Wasser ansetzen! Original wird der Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Kartoffeln und Petersilie bzw. als Suppenfleisch in Suppen serviert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungstipp\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Siedefleisch ist ideal geeignet für das Dünsten, Kochen, Schmoren, Braten und auch für das Grillen. Beim Grillen des Tafelspitzes ist es wichtig, das Fleisch in etwa drei Zentimeter dicke Steaks zu schneiden. Die Steaks sollten nur bis zur Garstufe Medium Rare oder Medium gegrillt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Bio Angus Tafelspitz online bestellen und ein vorzügliches Fleischgericht kochen!\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin Tafelspitz - Picanha hat ein Gewicht von ca. 900-1300g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1301-1900g oder ca. 900-1300g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRumänien\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evakuumiert\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003egeeignet zum Schmoren, Kochen, Dünsten, Kurzbraten und Grillen \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1301-1900g","offer_id":42081766736097,"sku":"2126","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 900-1300g","offer_id":41667910402273,"sku":"2126","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Tafelspitz-vom-Rind_klein.jpg?v=1639734645"},{"product_id":"angus-rinderunterschale-bio","title":"Angus Rinderunterschale Bio","description":"\u003ch2\u003eDie Bio Unterschale von Angus Rind macht Lust auf einen schmackhaften Rostbraten.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaus der Hinterkeule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeste Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt als Schmorbraten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Unterschale stammt aus der Außenseite der Keule des Rindes und nennt man daher auch Outside Flat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist verhältnismäßig etwas fester als die Oberschale. Das liegt an dem stark beanspruchtem Muskelfleisch. Fein mit Fettäderchen durchzogen und mit einem Fettdeckel bedeckt ist sie das perfekte Stück für einen exzellenten Schmorbraten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung ist recht simpel. Stark von allen Seiten anbraten, ggf. marinieren und dann bei Niedrigtemperatur für einen längeren Zeitraum schmoren lassen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben verschiedenen saftigen Braten wie Rinderschmor- oder Zwiebelrostbraten, kann man daraus auch ganz hervorragendes Gulasch oder Ragout kochen. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAm Stück - ca. 1000-1500g oder ca. 2500-3000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ePerfekt als Rinderschmorbraten, Ragout oder für Gulasch \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Angus Bio Rinderunterschale online bestellen und einen vorzüglichen Schmorbraten kochen!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin kleines Bratenstück aus der Rinderunterschale hat ein Gewicht von ca. 1000-1500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin großes Bratenstück aus der Rinderunterschale hat ein Gewicht von ca. 2500-3000g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1000-1500g","offer_id":41667911811297,"sku":"2148","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2500-3000g","offer_id":41905088692449,"sku":"2148","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderunterschale_klein.jpg?v=1639734432"},{"product_id":"angus-schwanzstuck-bio","title":"Angus Ochsenschwanz Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePerfekt für Suppen und Soßen – unser Bio Angus Ochsenschwanz\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eca. 450-500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt für Suppen, dunkle Soßen und Ragouts geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebutterzart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebringt viel Aroma in Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Ochsenschwanz verliert leider immer mehr an Bekannt- und Begehrtheit, dabei ist er ausgesprochen schmackhaft und gehört unbedingt auf den Teller. Durch einen hohen Anteil an Collagen bietet der Bio Ochsenschwanz einen voll aromatischen Geschmack. Dadurch lassen sich Schmorgerichte, Suppen und Soßen hervorragend optimieren und verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ochsenschwanz ist das Schwanzstück unserer Angus Rinder. Neben Schwanzwirbeln und kernig festem Muskelfleisch besteht der Bio Ochsenschwanz hauptsächlich aus Bindegewebe und ist somit das perfekte Suppenfleisch. Er eignet sich also ideal für Suppen, dunkle Soßen und Ragout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kräftige \u003cstrong\u003eOchsenschwanzsuppe \u003c\/strong\u003eist ein sehr gutes Lebenselixier, um das Immunsystem wieder zu stärken. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungstipp\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEine leckere Soße gewinnt man, wenn man vorerst die Knorpelstücke trennt und in einer Pfanne gut anbrät. Dabei entstehen wertvolle Röstaromen die die Soße später dunkler machen. Zusammen mit Suppengemüse und Rotwein wird das Fleisch dann über mehrere Stunden gekocht. Nach dem Kochen können die Knochen des Bio Ochsenschwanzes entfernt werden und das Fleisch zurück in die Sauce gegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eca. 450-500g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eleicht vakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003e8 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.7808%; height: 19.5972px;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.7882%; height: 19.5972px;\"\u003eFür Suppen und Soßen geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Ochsenschwanz online bestellen und ein vorzügliche Suppe oder Soße zubereiten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eAngus Ochsenschwanz geschnitten ca. 450-500g\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 450-500g","offer_id":41667937534177,"sku":"2156","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 450-500g AUFTAUWARE","offer_id":54598346866956,"sku":"2156","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Ochsenschwanz_klein.jpg?v=1639721725"},{"product_id":"angus-kronfleisch-skirtsteak-bio","title":"Angus Skirt Steak Bio","description":"\u003ch2\u003eAusgesprochen gut marmoriert und intensiv im Geschmack – unser Bio Angus Skirt Steak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eschöne Marmorierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekräftiges Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esaftiges Steak \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeliebter Cut in Mittelamerika und den USA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Skirt Steak, bei uns kennt man es auch als Kronfleisch oder Saumfleisch, befindet sich zwischen dem Magen und der Lunge bzw. dem Bauch und der Brust und ist das Zwerchfell des Rindes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch ist grobfaserig aber dennoch zart. Es hat eine eher feste Struktur, mit einer starken intensiven Marmorierung und überzeugt mit einem aromatischen und saftigen Geschmack und eignet sich ideal zum Grillen. Am besten von jeder Seite 2-3 Minuten richtig scharf angrillen. Nach kurzer Ruhepause entgegen der Faser in Tranchen schneiden, würzen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 176.375px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAm Stück - ca. 500-750g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ePerfekt für BBQ, zum grillen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Angus Bio Skirt Steak online bestellen und und schon kann das Grillen starten.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGewichtsangabe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Skirtsteak hat ein Gewicht von ca. 500-750g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500-750g","offer_id":41667950674145,"sku":"2177","price":33.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 500-750g | Auftauware","offer_id":54779356086540,"sku":"2177","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Skirtsteak_klein.jpg?v=1639722765"},{"product_id":"angus-burgermeisterstuck-bio","title":"Angus Bürgermeisterstück Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIntensiv marmoriert und so vielseitig in der Zubereitung, unser Bio Bürgermeisterstück vom Angus Weiderind\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esehr beliebt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebesonders zart, fein marmoriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehöherer Fettanteil - dadurch besonders saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt geeignet als Schmorfleisch, Braten oder zum Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Bürgermeisterstück stammt aus der Mitte zwischen der Hüfte und der Rindernuss, oberhalb der Keule des Rindes. Dieser Teil besteht ausschließlich aus Muskelfleisch, weshalb es besonders zart ist. Durch seine feine Marmorierung besitzt das Stück einen hohen Fettanteil, wodurch es sehr saftig wird und einen einzigartigen Eigengeschmack entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio Bürgermeisterstück eignet sich hervorragend zum Schmoren, als Schmorfleisch, Braten oder zum Kurzbraten auf dem Grill. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eca. 700-1100g oder ca. 900-1300g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ePerfekt als Schmorfleisch, Braten oder zum Grillen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eJetzt Bio Bürgermeisterstück online bestellen und ein vorzügliches Gericht kochen!\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Bürgermeisterstück Bio hat ein Gewicht von ca. 900-1300g bzw. 700-1100g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 900-1300g","offer_id":41903151218913,"sku":"2128","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 700-1100g","offer_id":44322707243276,"sku":"2128","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Buergermeisterstueck_klein.jpg?v=1639721084"},{"product_id":"angus-brisket-bio","title":"Angus Beef Brisket  - Rinderbrust Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEin kräftiger Geschmack für ein prächtiges Stück Fleisch – unser Bio Angus Brisket - Rinderbrust\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efeste Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeliebter amerikanischer Cut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum smoken und Langzeitgaren\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBrisket vom Rind wird auch Rinderbrust genannt, die im vordersten bzw. untersten Teil des Rindervorderviertels sitzt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Brisket ist ein beliebtes Fleischstück in den USA und wird dort gerne für BBQ´s verwendet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird in drei Teile unterteilt werden: in die Brustspitze, den Brustkern und die Nachbrust. Wir nutzen die Brustspitze. Sie ist schmal, fleischig und knochenarm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses wunderbare große Stück Rinderbrust ist nicht ohne Grund eines der beliebtesten BBQ Smoker Cuts. Low and slow ist die Devise - also langsam und behutsam ohne hohe Temperaturen. Wir empfehlen ca. 10 Stunden im Ofen bei ca. 90-100 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelbstverständlich kann man es auch perfekt zum kochen oder schmoren nutzen. Klar ist, am Ende gibt es ein fantastisches Essen. So eignet sich die Rinderbrust auch perfekt als Suppenfleisch für eine geschmacksintensive Rinderbrühe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAm Stück - ca. 1500-2000g oder ca. 2900-3500g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003e21 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.266%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.303%;\"\u003ePerfekt für BBQ, zum grillen - low and slow, zum Pastrami machen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Angus Bio Brisket online bestellen und ein vorzügliches fantastischen gemeinsamen BBQ Abend erleben!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGewichtsangabe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin halbes Angus Bio Beef Brisket hat ein Gewicht von ca. 1500-2000g\u003cbr\u003eEin Angus Bio Beef Brisket hat ein Gewicht von ca. 2900-3500g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 1500-2000g","offer_id":42577233674465,"sku":"2142","price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2900-3500g","offer_id":41905574904033,"sku":"2142","price":122.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Brisket_klein.jpg?v=1639721012"},{"product_id":"angus-beef-hammer-bio","title":"Angus Beef Hammer Bio","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHier kommt richtig was auf den Tisch mit dem Bio Angus Beef Hammer!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egroßes Wadenstück mit freigelegten Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebesonders saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebutterzart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emonströs großer Cut - besonders \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGroß, saftig und aromatisch. Das lässt jedes BBQ-Herz höher schlagen - da sind wir überzeugt von. Den Spezial Cut Beef Hammer gibt es nicht überall zu finden. Unsere Metzger gewinnen diesen Kollos aus der Rinderwade. Wegen seines Aussehens wie eine Art Hammer, heißt das Beef auch Hammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm ein hervorragendes zartes, saftiges und vor allem aromatisches Fleisch zu erhalten, braucht es viel Zeit und Geduld, damit es einfach vom Knochen fällt. Durch seine Größe und den hohen Anteil von Bindegewebe eignet es sich perfekt zum Schmoren. oder Smoken. Bei dem Schmorvorgang kann das Bindegewebe bei hohen Temperaturen und viel Zeit den Anteil von Kollagen in cremige Gelatine umwandeln. Je mehr Kollagen der Beef Hammer besitzt, desto saftiger und cremiger wird der traumhafte Schmorbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu einfach den Beef Hammer in einen Bräter von allen Seiten gut anbraten und dann mit Brühe aufgießen und für einige Stunden in den Ofen geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungstipp:\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eFür die Low-and-slow-Variante den Bio Angus Beef Hammer für mehrere Stunden bei ca. 110 Grad indirekt auf den Grill legen. Gerne bereits einen Tag zuvor den eigenen Lieblings- BBQ-Rub draufgeben und am Ende des Grillvorgangs eine süßliche BBQ-Sauce zum glazen nutzen. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eca. 2500-2900g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eAngus Rind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eSiebenbürgen - Rumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischfleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eleicht vakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003e7 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 57.4039%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px; width: 42.3498%;\"\u003eLow and slow - indirekt auf den Grill für mehrere Stunden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWir sind uns sicher, wer ihn einmal probiert hat, wird ihn immer wieder kaufen! Jetzt Bio Angus Beef Hammer Bio online bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Angus Bio Beef Hammer hat ein Gewicht von ca. 2500-2900g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Tierglück Land.Luft\" href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 2500-2900g","offer_id":41905634574561,"sku":"2193","price":101.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKTION ca. 2500-2900g AUFTAUWARE","offer_id":54480711155980,"sku":"2193","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Beef-Hammer_klein.jpg?v=1639720761"},{"product_id":"kotelett-von-der-alten-sau-bio","title":"Kotelett von der alten Sau Bio","description":"\u003ch2\u003eKotelett von der alten Sau vom Bio Weideschwein in bester Land.Luft Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAus Alt mach Genuss.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Bio-Schweinezucht beherbergen wir derzeit über 50 (potenzielle) Mutterschweine, die ihr Leben wie auch unsere Mastschweine, auf den weitläufigen Weiden verbringen dürfen. Zur Geburt ziehen sie in ein eigenes Gehege mit einer Abferkelhütte. Hier können die werdenden Muttis ihren Mutterinstinkt ausleben und ein gemütliches, natürliches Nest bauen. Hier ferkeln sie in aller Ruhe ab und ziehen anschließend die junge Rotte auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa wir immer wieder Jungschweine für die Nachzucht aussuchen und die Gebärleistung der alten Sauen nachlässt, werden auch hier in größeren, aber regelmäßigen Abständen ausrangierte Mutterschweine von unseren Metzgern im mobilen Schlachtanhänger auf der Weide geschlachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaraufhin wird in der hofeigenen Metzgerei der Kotelettstrang herausgeschnitten und für 4 Wochen in die Reifung gehängt. Hier kann sich das ohnehin schon intensive Aroma noch weiter entfalten und die kernige Speckschicht schützt den Lendenmuskel vor zu starkem Austrocknen. Der Speck wird beim Vorbereiten des Steaks für unsere Kunden auf ein vernünftiges Maß tranchiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Vorurteilen zu alten Schlachttieren stellt sich das Kotelett der alten Sau aussagekräftig entgegen. Ein saftig, speck-schmelziges Steak, durchaus mit etwas Biss, überragendem Geschmack und begleitet von gutem Gewissen erwartet euch nach scharfem Anbraten aller Seiten und anschließendem Garziehen auf ca. 65°C Kerntemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Hochgenuss einer reifen Sau, die ein langes Leben vollends genießen durfte und schonend sowie achtsam geschlachtet wurde, unterstreicht die Wertschätzung unserer Weideschweine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBestelle dir jetzt das einzigartige Kotelett von der alte Sau in Bioqualität für dein nächstes BBQ!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEine Kotelett von der alte Sau hat ein Gewicht von ca. 750-950g.\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Geboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 750-950g","offer_id":42368500564193,"sku":"1090","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Kotelett-von-der-alten-Sau_Web.jpg?v=1643380356"},{"product_id":"angus-rinderbraten-bio","title":"Angus Rinderbraten Bio","description":"\u003ch2\u003eSaftiger Rinderbaten jetzt online bestellen - perfekt für Sauerbraten oder Schmorbraten - ein richtiges Festtagsessen. \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eim eigenen Talg 3 Wochen gereift \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch für Rinderbaten, Schmorbraten, Sauerbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebutterzart\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003evakuumverpackt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestes Metzgerhandwerk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür unseren Rinderbraten nutzen wir beste Teilstücke aus der Keule unserer Angus Rinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinderbaten ist einfach zubereitet: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu Beginn den Braten ordentlich anbraten. Anschließend mit einem Sud aus Brühe und Wein zu etwa zwei Dritteln bedecken. Grob geschnittenes Suppengemüse hinzufügen und ab in den Ofen geben. Die ideale Schmortemperatur liegt bei 150 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich hocharomatische Röstaromen. Das Bratenstück gelegentlich mit dem Sud übergießen. Das Fleisch sollte am Ende eine Kerntemperatur von 70-85 Grad Celsius erreichen. \u003c\/span\u003eDer Braten benötigt im Backofen 2 Stunden je Kilo, wenn er durch sein soll. Magst du ihn lieber noch leicht rosa empfehlen wir je Kilo ca. - 50-60 Minuten zu rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinderbraten benötigt zwar etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Wir nutzen hierzu etwas durchwachsenere Stücke vom Rind. Wenn man diese lange schmort, zersetzen sich das Bindegewebe und die Sehnen zu Gelantine. Das Ergebnis ist ein saftiger Braten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst das Stück Rinderbraten auch ideal als Sauerbraten zubereiten. Einige Stunden im Dutch Oven wird der Rinderbraten butterzart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt Bio Rinderbraten online bestellen und ein vorzügliches Gericht kochen!\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGewichtsangabe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin kleines Stück Angus Rinderbraten Bio hat ein Gewicht von ca. 900-1300g\u003cbr\u003eEin großes Stück Angus Rinderbraten Bio hat ein Gewicht von ca. 2000-2500g\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUnser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer \u003ca href=\"https:\/\/tierglueck.landluft.bio\/\" title=\"Tierglück Land.Luft\" target=\"_blank\"\u003eTierglück Webseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 180-280g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngus Weiderind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRumänien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischfleisch aus der Keule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDer Rinderbraten ist ideal geeignet zur Zubereitung als Sauerbraten oder Schmorbraten \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 900-1300g","offer_id":42546115903713,"sku":"2185","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2000-2500g","offer_id":42581319811297,"sku":"2185","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rinderbraten02_web.jpg?v=1646931387"},{"product_id":"rindfleisch-fuer-hackfleisch-bio","title":"Rindfleisch für Hackfleisch Bio","description":"\u003ch2\u003eBeste Bio Rindfleischstücke für Hackfleisch \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esaftige Rindfleischstücke Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eum Gehacktes selbst zu machen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideales Fleisch-Fett Verhältnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch zum einfrieren geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHackfleisch bereits fertig für euch zubereitet, können wir euch nicht liefern, da wir nur Frischfleisch versenden und unser Biofleisch nicht begasen. Hackfleisch muss bereits am Folgetag verzehrt werden. Wir haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und möchten dem gerecht werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben hier eine recht gute Lösung für euch:  Bio Rindfleischstücke zum selber durch den Fleischwolf drehen. Frischer geht's nicht. Ihr könnt selber entscheiden, ob etwas grober oder feiner das Rinderhack werden soll. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür besten Hackfleischgenuss schneiden wir die Rindfleischstücke aus Schlegel und Schulter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fettanteil beträgt rund 10-15 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBestelle jetzt deine Rindfleischstücke und wolfe dir dein eigenes Rinderhackfleisch direkt zu Hause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/Grafik-Biosiegel-Onlineshop_480x480.png?v=1688468378\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eHerkunft\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003eUnsere Rindfleischstücke für Hackfleisch zum selber wolfen kommen aus Leberfing oder Siebenbürgen und sind entsprechend auf der Verpackung gekennzeichnet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500g","offer_id":43683590144268,"sku":"2092","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1 kg","offer_id":44400691511564,"sku":"2092","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2 kg","offer_id":44784494084364,"sku":"2092","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AUFTAUWARE ca. 1kg","offer_id":54628542480652,"sku":"2092","price":19.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AUFTAUWARE ca. 2kg","offer_id":54628543136012,"sku":"2092","price":38.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AUFTAUWARE ca. 500g","offer_id":54663205126412,"sku":"2092","price":9.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Rindfleisch-fuer-Hackfleisch_Web.jpg?v=1662561631"},{"product_id":"schweinefleisch-fuer-hackfleisch-bio","title":"Schweinefleisch für Hackfleisch Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBeste Bio Schweinefleischstücke für Hackfleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaftige Schweinefleischstücke Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eum Gehacktes selbst zu machen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideales Fleisch-Fett Verhältnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch zum Einfrieren geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob Rind-, Schwein- oder gemischtes Hackfleisch - fertig können wir es dir leider nicht schicken. Wir versenden nur Frischfleisch und halten selber nichts vom Begasen der Produkte, um die Haltbarkeit zu verlängern. Leider muss Hackfleisch bereits am Folgetag verzehrt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDennoch haben wir eine recht praktikable Lösung gefunden:  Bio Schweinefleischstücke zum selber durch den Fleischwolf drehen. Frischer als es selbst zu wolfen, geht nicht. Ihr könnt selber entscheiden, ob das Hackfleisch etwas grober oder feiner werden soll. Wir verwenden Schulter- und Schlegelstücke von unseren Weidenschweinen. So haben wir ein ausgewogenes Muskel-Fett Verhältnis - ideal für Hackfleisch. Der Fettanteil beträgt rund 15-20 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd für Tierliebhaber - es eignet sich auch perfekt zum Barfen für Katzen und Hunde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBestelle jetzt deine Schweinefleischstücke und drehe dir dein eigenes Hackfleisch direkt zu Hause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500g","offer_id":43685475156236,"sku":"1092","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1 kg","offer_id":44400695017740,"sku":"1092","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2 kg","offer_id":44784485138700,"sku":"1092","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Schweinefleisch-fuer-Hackfleisch_Web.jpg?v=1662561354"},{"product_id":"rind-und-schweinefleisch-fuer-hackfleisch-bio","title":"Rind- und Schweinefleisch für Hackfleisch Bio","description":"\u003ch2\u003eBeste Bio Fleischstücke von Rind und Schwein für Hackfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchweinefleischstücke und Rindfleischstücke gemischt Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eum Gehacktes selbst zu machen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideales Fleisch-Fett Verhältnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch zum einfrieren geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFertiges Hackfleisch können wir aus dir aufgrund der Hackfleischverordnung und unserem ökologischen Gedanken nicht anbieten, aber wir haben da eine sehr gute Alternative für dich parat: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns bekommst du das Grundmaterial - Rindfleischstücke und Schweinefleischstücke aus Schulter und Schlegel, die du dir dann selber durch den Fleischwolf drehen kannst. Frischer geht's nicht. Ob lieber etwas gröber oder feiner - es liegt ganz in eurer Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten ein ausgeglichenen Muskel-Fett Anteil. Der Fettanteil liegt bei ca. 15 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd für Tierliebhaber - es eignet sich auch perfekt zum Barfen für Katzen und Hunde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBestelle jetzt deine gemischten Fleischstücke vom Rind und Schwein und drehe dir dein eigenes Hackfleisch direkt zu Hause.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeboren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufgezogen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZerlegung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBY 20482\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eDeutschland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdent-Nr.:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAktuelle KW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500g","offer_id":43686148243724,"sku":"1028","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1 kg","offer_id":44400690495756,"sku":"1028","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2 kg","offer_id":44784440508684,"sku":"1028","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Gemischtes-Fleisch-fuer-Hackfleisch_Web.jpg?v=1662564572"},{"product_id":"schweinehaelfte-bio","title":"Schweinehälfte Bio","description":"\u003ch2\u003eHalbes Schwein Bio grob zerlegt oder ausgebeint\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e62-72 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje nach Wunsch grob oder fein zerlegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchulter, Schlegel, Bauch, Nacken, Rücken, Haxen, Kopf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum selber Wursten, Räuchern, etc.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestellung bis Sonntagabend - Versand jeden Mittwoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersandkosten 35 Euro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio Schweinehälfte eignet sich perfekt zum selber Wursten, Räuchern oder Schinken herstellen. Eine halbe Sau lässt sich auch ideal als Vorrat nutzen. Einfach Bratenstücke vorportionieren und küchenfertig einfrieren. Ideal für die nächste Familienfeier oder zu Weihnachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrob zerlegt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Schweinehälfte Bio wird grob in Schulter, Bauch, Hals, Rücken, Haxen und Kopf zerlegt. Wir versenden die halbe Sau ohne Innereien und Ohren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgebeint\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim halben Schwein ausgebeint wird von unseren Metzgern folgender Zuschnitt gemacht: Kopf mit separater Fettbacke. Nacken, Rücken, Schulter und Keule werden ausgelöst. Die vordere und hintere Haxe bleiben am Stück, der Spitzfuß wird gesägt. Der Schweinebauch wird zugeschnitten ohne Rippenknochen und getrennt von Griff bzw. Bauchspeck. Dazu kommen die Rippen aus Nacken und Rücken sowie die Knochen aus Nacken, Schulter und Keule klein gesägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVersand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersandtag ist jeweils Mittwoch mit Zustellung per Express am Donnerstag. \u003cstrong\u003eDie Versandkosten betragen pauschal 35 Euro.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEine halbe Sau Bio hat ein Gewicht von 55 bis 62 Kilogramm!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt halbes Schwein bis Sonntag 24 Uhr bestellen und selber Wursten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"grob zerlegt, ca. 62-72 kg","offer_id":43717691965708,"sku":"1080","price":784.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ausgebeint, ca 62-72kg","offer_id":43794784878860,"sku":"1091","price":856.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"grob zerlegt, ca. 45-55 kg","offer_id":54827025039628,"sku":"1080","price":599.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ausgebeint, ca. 45-55 kg","offer_id":54827027202316,"sku":"1091","price":654.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/products\/Andy-Metzgerei.jpg?v=1665135772"},{"product_id":"kennenlernpaket","title":"Land.Luft Kennenlernpaket","description":"\u003ch2\u003eUnsere beliebtesten Produkte in unserem Kennenlernpaket:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÜber 20% sparen im Vergleich zum regulären Einzelpreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Bestseller zum Probieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio Rindfleisch, Bio Schweinefleisch, Salami, Würste, Leberwurst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNur Frische Produkte, nicht tiefgefroren \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirekt vom Biobauernhof zu dir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Kennenlernpaket?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu weißt noch nicht so recht was du bei uns bestellen sollst? Dann teste doch mal unser Kennenlernpaket und überzeuge dich von unserer einzigartigen Qualität und dem besonderem Geschmack unserer Produkte. Wir haben dir ein schmackhaftes Paket zusammengestellt. Es beinhaltet: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 Scheiben \u003ca title=\"Schnitzel\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/bio-schweinefleisch\/products\/schweineschnitzel-bio\"\u003eSchweineschnitzel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 Scheiben Rindersteak z.B. \u003ca title=\"Roastbeef\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/angus-roastbeef-bio\"\u003eRoastbeef\u003c\/a\u003e, Hüftsteak oder Thick Flanksteak aus der Rindernuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 \u003ca title=\"Käskrainer\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/kaeskrainer-bio\"\u003eKäskrainer\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 \u003ca title=\"Wiener ohne Nitritzusatz\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/brat-und-bruehwurst\/products\/wiener-bio-ohne-nitritzusatz\"\u003eWiener ohne Nitritzusatz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 \u003ca title=\"Pfefferbeißer\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/salami-handwuerste\/products\/pfefferbeisser-bio\"\u003ePfefferbeißer\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Glas \u003ca title=\"Feine Leberwurst\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/collections\/bio-wurstwaren\/products\/streichwurst-im-glas-bio?variant=31549557243997\"\u003eFeine Streichwurst\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGesamt ca. 2 Kilogramm \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJetzt bequem online bestellen und Premium Fleisch und Wurst genießen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44466462130444,"sku":"1399","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/Kennenlernpaket.jpg?v=1755860270"},{"product_id":"rindertalg-bio","title":"Rindertalg ausgelassen vom Weiderind Bio","description":"\u003ch2\u003eUnser Land.Luft Bio Rindertalg vom Weiderind -perfekt zum Braten für dein Steak!\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eperfekt zum braten, kochen, backen, für Fondue, zum frittieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehoher Siede- und Rauchpunkt bei 230 Grad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eniedriger Schmelzpunkt bei 33 Grad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earomatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpitzenqualität aus Bayern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9ah79-0-0\" data-editor=\"eljfs\" data-block=\"true\" class=\"DK2WGA7X3rKos2v1AABBD _20x9t-BL2SDh7lOGEew66E\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003eUnser schneeweißes Rinderfett ist ein stabiles tierisches fett mit hohem Siede- und Rauchpunkt. Das Rinderschmalz wird unter Kennern wegen seines einzigartigen Aromas besonders geschätzt. Beim Braten und Kochen unterstreicht es den Eigengeschmack des Rindfleischs. Die Belgier nutzen es vor allem zum frittieren von ihrem Pommes und für Fish und Chips.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003eWir bieten einzigartige Bioqualität von unseren eigenen Weiderindern. Unser Rindertalg besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Unser Rindertalg besteht aus reinem 100% ausgelassenem Rinderfett. Wir verwenden keinerlei Zusätze oder behandeln den Talg.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"9ah79-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"d9o3u-0-0\" data-editor=\"eljfs\" data-block=\"true\" class=\"DK2WGA7X3rKos2v1AABBD _20x9t-BL2SDh7lOGEew66E\"\u003e\n\u003ch3 class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"d9o3u-0-0\"\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Premium Bio Rindertalg bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eEine Packung Rindertalg hat ein Gewicht von 500-560g und besteht zu 100% aus Rinderdepotfett.\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500-560g\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMurnau-Werdenfelser, Braunvieh, Angus\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eausgelassenes Rindernierenfett\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelzustand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern, kann eingefroren werden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ein Papiertüte und Vakuumbeutel mit leichtem Vakuum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 Tage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZum Braten, Grillen, für Brühen und Eintöpfe, zum Frittieren, für Fondue, zum backen, zum Kochen\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 500-560g","offer_id":44681611444492,"sku":"2090","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 2,8-3,1 kg","offer_id":54664473936140,"sku":"2091","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/Landluft-620926_Rindertalg_Web.jpg?v=1700496506"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/collections\/t-bone.jpg?v=1589873896","url":"https:\/\/landluft.bio\/collections\/biofleisch.oembed?page=3","provider":"Land.Luft","version":"1.0","type":"link"}