Direkt zum Inhalt

Wichtiger Hinweis wegen Pfingstmontag: Nächster Versandtag Mittwoch 31.05. - Expresslieferung 1.6.

Fenchelsalami Bio

Normaler Preis €13,69

Einzelpreis€48,89 pro  kg

Gewicht:

Der Klassiker aus Norditalien ist eine hervorragende Wahl für den kleinen Antipasti-Teller zum Aperitif mit Freunden und Kollegen. Unser Cocktail-Tipp: Limonana mit Arak oder Pastis.

Die ätherischen Öle aus Fenchelsamen verbinden sich sehr gut mit dem Speckanteil unserer Fenchelsalami. So werden die flüchtigen Duftstoffe dauerhaft eingefangen – so ähnlich wie auch französische Parfumeure zarte Blütendüfte mit Hilfe von Schweineschmalz binden. Nur weil das auch mit Fenchelsamen so gut klappt, können wir unsere Fenchel Salami ganz natürlich und sehr langsam in unserer Metzgerei reifen lassen und dabei ihren feinen Duft immer noch mehr konzentrieren.

In vielen italienischen Bars gehört die Fenchelsalami immer zur Auswahl kleiner Spezialitäten zum Aperitif zwischen Arbeit und Abend. Dafür wird die Bio-Salami meist in etwas dickere Wurst Scheiben und dann als Fingerfood in mundgerechte Stücke geschnitten. In hauchdünnen Scheiben schmeckt sie ein bisschen anders, aber mindestens genauso gut.

Tipp: Dazu passt eine Limonana aus Tel Aviv, unser Lieblings-Aperitif-Cocktail zur Fenchelsalami: Dafür eine Zitrone waschen, die Schale abreiben, den Saft von insgesamt vier Zitronen auspressen. In einem Krug mit der Schale und vier EL Zucker mischen. Blättchen von einem halben Bund Minze abzupfen, zum Zitronenmix geben. Crushed Ice zugeben, umrühren, dabei die Minze leicht quetschen. Mit Sprudel auffüllen und entweder alkoholfrei genießen oder nach Geschmack mit etwa 12 cl Arak oder Pernod mischen.

Jetzt Bio Fenchelsalami online einkaufen!

Unsere Fenchel-Salami gibt es in mehreren Varianten - mit einem Gewicht von 220-280g in einem kleinem Säckchen oder als größere Variante - eine halbe Stange Fenchelsalami Bio mit einem Gewicht von ca. 450-620g bzw. direkt für dich aufgeschnitten - ca. 200g

Übrigens ist unsere leckere Land.Luft Fenchel Salami Bio auch in unserem Land.Luft Schlemmer Geschenkkorb und Premium Geschenkkorb enthalten. Land.Luft Präsentkörbe sind immer eine gute Möglichkeit um Freude zu schenken. 

Zutaten:

100g wurden hergestellt aus 138g Schweinefleisch*, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Pfeffer schwarz*, Pfeffer weiß*, Majoran*, Koriander*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Fenchel*, Starterkulturen 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie

413 kcal /1714 kJ

Fett 35,9 g

 

- davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 1,1 g
- davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0,2 g
Eiweiß 21,6 g
Salz 2,05 g

 

Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Zum Warenkorb hinzugefügt