Edelsalami Bio
Einzelpreis€58,00 pro kg
inkl. MwSt.
Feinwürzige Salami aus Rindfleisch und Schweinespeck von unseren eigenen Weidetieren.
- Rindersalami mit Schweinespeck
- mild über Buchenholz geräuchert
- mehrere Monate gereift
- Portionswurst
Unsere Edelsalami ist eine kleine portionierte Rohwurst, fein abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und mild über Buchenholz geräuchert. Durch die mehrmonatige Naturreifung erhält sie ihrem speziellen, delikaten Charakter.
Wir stellen die Edelsalami aus Rindfleisch und hochwertigen Schweinerückenspeck her. Die Salami weist ein feines Schnittbild auf und bleibt durch den Anteil an Schweinespeck schön saftig.
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Zutaten für 100g Salami:
100g wurden hergestellt aus 106g Rindfleisch*, 27g Schweinefleisch*, Speck*, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, GELBSENFMEHL*, Rübenzucker*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Starterkulturen
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 440 kcal / 1826 kJ |
| Fett | 39,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 21,6 g |
| Salz | 2,2 g |
| Gewicht: | ca. 180-280g |
| Rasse: | Angus, Murnau Werdenfelser, Braunvieh, Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | naturgereifte Rohwurst |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | lose, aufgeschnitten vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | |
| Zubereitung: | dünn aufschneiden für Brotzeit oder Wurstplatte |
