Nuss Bio
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Probieren Sie die Nuss – bei allen Zubereitungen mit langer Garzeit schmecken Sie sofort, dass unsere Schwäbische Hällischen Weideschweine eine Klasse haben, in der wenig Vergleichbares zu finden ist.
Die Nuss ist ein Stück aus der Keule mit großartigem Geschmack – und einigen Sehnen. Wer sich sicher fühlt mit dem Profi-Ausbeinmesser, der sollte unbedingt einmal die Keule in ihre einzelnen Stücke zerlegen und dabei alle Sehnen entfernen – die Steaks oder Medaillons sind zwar klein, aber köstlich.
Sehr gut und sehr einfach ist es, die Nuss als Schmorbraten zuzubereiten: während der Garzeit verwandeln sich alle sehnigen Stücke ganz von selbst in puren saftigen Geschmack. Uns gefällt die Nuss auch als kalter Braten sehr gut – nur bleibt leider oft kein Braten übrig, der kalt werden könnte.
Außerdem eignet sich die Nuss hervorragend als Fleisch für Fondue.
Kaufe jetzt eine Schweinenuss für deinen nächsten Braten.
Ein Stück Schweinenuss von 750-1200g reicht in der Regel für 3-4 Portionen
Geboren | Deutschland | |
Aufgezogen | Deutschland | |
Schlachtung | Deutschland | BY 20482 |
Zerlegung | Deutschland | BY 20482 |
Ident-Nr.: | Aktuelle KW |
Schweinefleisch
Schlachtung |
Deutschland |
Hergestellt in | Deutschland |
Ident-Nr.: | Aktuelle KW |
Bauernhof wie man ihn sich wünscht!
Unsere Weideschweine kennen nur das Freiland. 333m² Platz für jedes einzelne Schwein. In Ruhe aufwachsen, gemeinsam herumtollen und Biofutter aus eigenem Anbau. Tiertransporte gibt es nicht, denn wir haben einen mobilen Schlachtanhänger und fahren damit direkt auf die Weide. Wir garantieren angst- und stressfreie Schlachtung und das schmeckt man dann auch in unserem Fleisch.
Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!