{"product_id":"workshop-von-der-weide-auf-den-grill","title":"Workshop - Von der Weide auf den Grill","description":"\u003ch2\u003e\"Von der Weide auf den Grill\" - Ein Blick hinter die Kulissen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Metzgermeister geben dir Einblicke in die Produktionsweise unserer Land.Luft Metzgerei und zeigen dir einen Blick hinter die Kulissen. Gemeinsam zerlegt ihr ein ganzes halbes Schwein, lernt Teilstücke und Special Cuts kennen, bereitet handwerklich Verarbeitungsmaterial vor und veredelt im Anschluss das Fleisch zu geschätzten Land.Luft Wurstprodukten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe einen unvergesslichen Tag voller handwerklicher Entdeckungen in der Metzgerei und lerne, wie hochwertige Lebensmittel direkt von der Weide auf den Grill gelangen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas erwartet dich: \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Handwerk in der Metzgerei:\u003c\/strong\u003e Wir legen eine halbe Sau auf den Zerlegetisch. Du bist dabei, wenn das frisch geschliffene Messer angelegt wird. Lerne die Struktur kennen, entdecke Special Cuts, die du in keinem Supermarkt findest und kuttere, wolfe und fülle deine eigenen Bratwürste. Hier lernst du nicht nur, wie man schneidet - du lernst, wie aus Tier und Handwerk ein echtes Lebensmittel wird. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Haltung auf dem Hof:\u003c\/strong\u003e Wir zeigen dir, wo unsere Wurzeln liegen. Bei einer Hofführung erfährst du, warum wir bei Land.Luft die Dinge anders machen. Es geht um Respekt, um Freiheit für das Tier und um eine Landwirtschaft, die zu Ende gedacht ist. Damit du weißt, was später auf deinem Teller liegt. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Restaurant:\u003c\/strong\u003e Jetzt kommt alles zusammen. Unser Bio Spitzenkoch feuert den Grill an. Deine eigenen Cuts und Würste treffen auf glühende Kohle und raffinierte Komponenten aus der Bio-Küche. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeitlicher Ablauf: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14:00 - 17:00 Uhr: Workshop in der Metzgerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17:00 - 18:00 Uhr: Hofführung \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eab 18:00 Uhr: Essen im Restaurant mit Open End\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e149,-€ p.P. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e25.04.2026 | 13.06.2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gutschein bestätigt die verbindliche Teilnahme am Land.Luft Workshop \"Von der Weide auf den Grill\"  - ein intensives Genusshandwerk-Erlebnis, das Wissen, Haltung und echtes Metzgerhandwerk vereint. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Workshop enthalten sind: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFachliche Einführung in Weidehaltung \u0026amp; Weideschlachtung \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktische Zerlegung am Tier unter Anleitung unseres Metzgerteams\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHintergrund Wissen zu Fleischstücken, Schnittführung und Qualitätsmerkmalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitung \u0026amp; Genuss des eigenen Fleischstücks im Bio Restaurant \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWir freuen uns auf einen Tag voller Wissen, Handwerk und ehrlichem Genuss. Dort, wo Tierwohl keine Floskel ist, sondern Haltung!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZu beachten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gutschein ist bereits vollständig bezahlt und gilt ausschließlich für den oben genannten Termin. Mit der Ausstellung wird ein fester Platz reserviert. Eine kostenfreie Stornierung ist bis 14 Tage vor dem Veranstaltungsdatum möglich. Bei Nichterscheinen oder einer kurzfristigen Absage verfällt die Teilnahme vollständig. Der Gutschein verliert seine Gültigkeit und sein Wert kann nicht erstattet oder übertragen werden. Eine Übertragung auf eine andere Person ist nur mit vorheriger Absprache möglich. Nach verbindlicher Terminwahl erlischt das Widerrufsrecht gemäß §312g Abs. 2 Nr. 9 BGB\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGutscheinprodukte sind von Rabatten ausgeschlossen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"25.04.2026","offer_id":54722901573900,"sku":"25042026","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"13.06.2026","offer_id":54722902425868,"sku":"13062026","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/207_landluft_onlineshop_workshop-2026-1.png?v=1773925208","url":"https:\/\/landluft.bio\/products\/workshop-von-der-weide-auf-den-grill","provider":"Land.Luft","version":"1.0","type":"link"}