Angus Rinderrippchen Bio

Unglaublich lecker und intensiv im Geschmack, unsere Bio Rippchen vom Angus Rind.

Unsere Bio Rinderrippchen nennt man auch ,,Back Ribs“ und sind ein wahrer Traum für BBQ- und Fleischliebhaber.

Die Back Ribs schneiden unsere Metzger aus dem oberen Rippenbogen des Weiderindes. Dabei werden sie von der Wirbelsäule bis hin zur Mitte des Rippenbogens aus dem sogenannten Rippenkasten mit dem dazwischen liegenden Muskelfleisch geschnitten.

Die Angus Weiderinder werden direkt auf unserer Weide vor Ort geschlachtet, wo sie bis zum letzten Tag ein glückliches und vor allem artgerechtes Leben führen. Die stressfreie Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches und dessen Geschmack aus.

Rinderrippchen eignen sich hervorragend zum Grillen, low & slow Garen oder zum Smoken. Aber auch für eine kräftige Rinderbrühe eignen sich die Ribbs perfekt als Suppenfleisch.

Jetzt Angus Bio Rinderrippchen online bestellen und ein vorzügliches BBQ Grillgericht garen!

• Ein kleines Stück Beef Ribs hat ein Gewicht von ca. 900-1500g

• Ein großes Stück Beef Ribs hat ein Gewicht von ca. 2000-3000g

Herkunft

Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.