Debreziner Bio

Mit einer kräftigen Prise Paprika und einem Hauch Chili ist die Debreziner ideal in würzigem Kraut, Suppen- und Eintopfgerichten. Auch nach längeren Kochzeiten bleibt sie zart und saftig.

Auch Brühwürste mit Rindfleisch gelingen am besten mit unserer Warmfleisch-Technik, gerade bei Debrezinern (Debrecziner) sieht man das schon am Schnittbild: Unser Bio Fleisch macht einen Unterschied. Dunklere Punkte aus fein gehacktem Rindfleisch verschmelzen regelrecht mit dem Brät aus hellerem Schweinefleisch. Trotzdem gibt das Rindfleisch der etwas gröberen Debreziner ihren typischen Biss. Wir würzen unsere Debreziner nicht nur mit aromatischem Edel-Bio-Paprika aus Ungarn, sondern auch mit etwas Chili, Koriander, Kümmel und Kardamom. Ein kräftiger Duft aus der Räucherkammer vervollständigt das Aroma.

Sie schmecken so gut und würzig, dass manche gar nicht warten wollen, bis unsere Debreziner heiß sind – das können wir verstehen. Doch am besten kommen die vollen Aromen dieser „Würzwurst“ zur Geltung, wenn sie eine gute halbe Stunde in einem Bohneneintopf mit viel Gemüse oder in  Sauerkraut mit Zwiebeln und Äpfeln mitkochen. Dabei bleiben Debreziner im Ganzen oder in Stücke geschnitten zart und saftig.

Jetzt feine Debreziner Biowürste bestellen!

4 Debreziner haben ein Gewicht von ca. 200-250g

Zutaten:

Schweinefleisch* 58%, Rindfleisch* 36%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), GELBSENFMEHL*, schwarzer Pfeffer*, weißer Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*, Paprika*, Chili*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Kardamom*, Säuerungsmittel: Natriumcitrat

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):