FAQ

Du hast Fragen rund um unseren Bio Online-Shop für Bio-Schweinefleisch und Bio-Rindfleisch? Du willst Bio-Fleisch und Bio-Wurstwaren online kaufen?

Die häufigsten Fragen beantworten wir dir hier.

Für Fragen zu unserem Bio-Restaurant und unserem Hofladen freuen wir uns, wenn du uns direkt kontaktierst unter restaurant@landluft.bio.  

Versand

Versandkosten

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Die Versandkosten betragen 9,90 Euro, bzw. bei individuell ausgesuchten Versanddienstleister 14,90 Euro je Bestellung. Ab 150,00 Euro Umsatz wird die Ware versandkostenfrei versendet. Der Versanddienstleister ist dann wählbar.

Versandanbieter

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Unsere Bestellungen versenden wir mit dem jeweils geeignetesten Versanddienstleister für dich.
Zu unseren Versanddienstleistern zählen

DHL Standard

Go Express Logistics

UPS Express


Individuelle Auswahl der Versanddienstleister

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Wir bieten dir die Möglichkeit gegen einen Aufpreis von 5 Euro (Gesamtversandkosten erhöhen sich dann auf insgesamt 14,90 Euro) dich für einen individuellen Versanddienstleister zu entscheiden. Hierzu kannst du wählen zwischen UPS Express und Go Express Logistics. Ab 150 Euro Bestellwert ist dieser Extraservice kostenfrei wählbar.

Abstellerlaubnis

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Du bist nicht sicher, ob du zum Lieferzeitpunkt zuhause bist? Oder du willst einen lieben Bekannten mit einem Paket überraschen? Dann erteile bitte dringend eine Abstellerlaubnis (nur möglich bei GO Express Logistics und DHL Standard, bzw. bei bereits bestehender Abstellerlaubnis bei UPS Express).

Eine zweite Anfahrt unserer Versanddienstleister sind kostenpflichtig und vom Kunden selber zu tragen.

Solltest du nicht anzutreffen sein oder uns keine Abstellerlaubnis übermittelt haben, müssen wir dir die Kosten für eine zweite Anfahrt in Rechnung stellen.

Liefergebiet

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Aktuell verschicken wir ausschließlich innerhalb Deutschlands.

Die Lieferung auf folgende Inseln ist ausgeschlossen:
Ostfriesischen Inseln (Baltrum, Borkum, Juist, Langeoog, Norderney, Spiekeroog, Wangerooge),
Nordfriesischen Inseln (Amrum, Föhr, Nordstrand, Pellworm, Sylt, die meisten Halligen), Helgoland, Neuwerk und Hiddensee.

 Eine Lieferung an eine Packstation kann nicht erfolgen und ist ausgeschlossen.



Mindestbestellwert

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Der Mindestbestellwert beträgt 35,00 Euro.

Lieferung

Lieferzeiten

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Wir schlachten montags und mittwochs. Unser Anspruch ist es unseren Kunden alle unsere Waren so frisch wie möglich anzubieten. Aus diesen Grund versenden wir unsere Produkte immer dienstags bis donnerstags. Das bedeutet wie folgt: 

Bestellungen am Dienstag bis 24 Uhr werden am Mittwoch versendet und am Donnerstagvormittag zugesellt.

Bestellungen am Mittwoch bis 24 Uhr werden am Donnerstag versendet und am Freitagvormittag zugesellt.

Bestellungen von Donnerstag bis Montag bis 24 Uhr werden am Dienstag versendet und werden am Mittwochvormittag zugesellt. 

DANKE für dein Verständnis, dass wir aus Prozessgründen bis auf weiters keine Wunschversandtermine verwirklichen können. Gib bitte die Bestellung so auf, dass sie an deinem Wunschtermin bei dir ankommt.

Verpackung

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Wir versenden deine Bestellung in isolierten Kartonagen. Diese kleiden wir entweder mit speziell entwickeltem, Pack-Wellpapier aus oder mit Taschen aus 100% Zellulosefasern, die du einfach in der Papiertonne entsorgen kannst. Die Zellulosetaschen sorgen für gute Isolierung. Eispacks mit Gelfüllung werden dem Paket dazugelegt, da diese besonders lang kühlen. Das Gelpack beziehen wir von der Firma EcoCool. Es kann problemlos im Hausmüll entsorgt werden, bzw. auch das Gel in den Abfluss gegossen werden.. Für jedes Paket kalkulieren wir die Menge der nötigen Kühlbeutel aus der Lieferzeit und dem zu erwartenden Wetter. Der Wärmeleitwert ähnelt der einer Styroporverpackung. Die Ware kann bis zu 48 Stunden kühl transportiert werden. Das System ist innovativ, die beste Möglichkeit Kühlwaren zu verschicken. Trotzdem hätten wir auf lange Sicht gerne eine Verpackung komplett ohne Restmüll und wir haben dafür auch schon ein paar Ideen…

Haltbarkeit

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Die Haltbarkeit der Produkte variiert. Alle Fleisch- und Wurstwaren sind vakuumverpackt und mit einem Warenetikett versehen. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Etikett aufgedruckt. Produkte, die auch eingefroren werden können, haben zusätzlich ein Einfrierdatum auf dem Etikett. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte das Fleisch innerhalb zwei Tage verbraucht werden.

Zahlung

Zahlungsarten

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Es bestehen folgende Zahlungsmöglichkeiten im Onlineshop:

- Paypal

- Kreditkarte (Visa, Mastercard, American Express)

- Girocard

- Klarna - Kauf auf Rechnung

- Klarna - Sofortüberweisung


Bitte beachtet, dass wir keine American Express im Hofladen, am Marktwagen und in unserem Bio-Restaurant annehmen.

Grammgenaue Abrechnung

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Unsere Bio Fleisch- und Wurstwaren sind Naturprodukte. Diese sind von unseren Metzgermeistern von Hand für dich geschnitten und verarbeitet. Bei unseren tierischen Produkten kann es daher zu minimalen Abweichungen beim Gewicht kommen. Wir versuchen selbstverständlich so grammgenau wie möglich für dich die Ware zu schneiden. Für die Planung wird das maximale Gewicht herangezogen und auf deiner Zahlungsart entsprechend reserviert. Bei Versendung unserer Produkte wird grammgenau gewogen. Das bedeutet je nach Gewicht und Zuschnitt wird der Betrag genau, in der Regel aber etwas niedriger ausfallen.

Beispiel: Bei Schweineschnitzeln geben wir eine Gewichtsspanne von 350-450g an. Wir reservieren auf deiner Zahlungsart den Betrag für maximal 450g Schweineschnitzel. Wird bei Versendung ein Gewicht von 400g gewogen, so wird auch nur hierfür der Betrag auf deiner ausgewählten Zahlungsart hierfür final berechnet.

Die Buchung erfolgt erst nachdem die Ware in den Versand gegeben wurde.

Reklamationen

Fristen

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Wir bearbeiten alle Reklamationen und Beanstandungen, die innerhalb von 24 Stunden bei uns eintreffen. Wir bitten dich die beanstandete Ware in der Originalverpackung verschlossen zu belassen und bis zur Klärung der Angelegenheit vollzählig und gut gekühlt aufzubewahren.

Mängel die nicht innerhalb der oben genannte Frist angezeigt werden, können wir leider nicht mehr berücksichtigen. Eine spätere Warenrücknahme oder Nachlieferungen von Fehlmengen sind ausgeschlossen. Beanstandungen von bereits zubereiteten Waren können wir ebenfalls nicht mehr anerkennen.

Produktmängel

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Fristgerecht eingereichte und berechtigte Produktmängel werden von uns ersetzt oder nachgeliefert. Ein Wandlungs- und Minderungsrecht besteht für dich nur dann, wenn die Ersatzlieferung im Einzelfall innerhalb angemessener Frist nicht möglich ist. Ansprüche wegen Mangelfolgeschäden sind ausgeschlossen.

Transportschäden

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Offensichtliche Transportschäden müssen unmittelbar beim Auslieferer angezeigt werden und vom Überbringer der Sendung bestätigt werden. Nicht sofort erkennbare Transportschäden müssen innerhalb einer Frist von 24 Stunden beim Versanddienstleister schriftlich angezeigt werden.

Tierhaltung

Weidehaltung

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Eine ganzjährige Weidehaltung bedeutet, dass Nutztiere wie Schweine und Rinder ganzjährig auf Wiesen gehalten werden. Unsere Tiere haben auf den Weiden Wetterschutzhütten bzw. trockene und windgeschützte Unterstände. Unsere Weidetiere haben auf großen Weiden viel Bewegungsfreiheit. Das hat einige Vorteile für die Tiere, als auch für die Bauern. Durch das große Platzangebot was ihnen geboten wird, wird Stress reduziert. Tierwohl- und Tierschutzprobleme wie zum Beispiel Verletzungen durch Kannibalismus entfallen hierbei. Unsere Schweine und Rinder können ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Schweine können sich zum Beispiel in Mulden suhlen und mit ihrem Rüssel wühlen. Rinder haben die Möglichkeit ihrem natürlichen Liegeverhalten ohne begrenzende Abtrennungen nachzukommen und können sich ablegen wann und wo sie wollen. Das Ausleben arteigener Verhaltensweisen fördert das Tierwohl. Die Bewegungsfreiheit der Tiere auf den Weiden schont Klauen, Gelenke und ihre Beine. Auch für Bauern hat das Vorteile, denn sie müssen weniger Futter zufüttern.

Weideschlachtug

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Bei der Weideschlachtung werden Nutztiere direkt auf der Weide in ihrer ihnen vertrauten Umgebung geschlachtet. Da nicht bekannt war, welche Auswirkungen eine mobile Schlachtung auf der Weide für die Tiere hat, haben wir, das niederbayrische Unternehmen Land.Luft zusammen mit der tierärztlichen Fakultät der LMU München eine Studie zu den Aspekten zur Tiergesundheit, Tierschutz, Tierwohl, Fleischhygiene, Lebensmittelsicherheit und Fleischqualität durchgeführt. Hierfür wurde ein mobiler Schlachtanhänger mit der nötigen EU-Zulassung entwickelt, in dem die Schweine zunächst betäubt und dann entblutet werden. Ihre Verarbeitung findet in der hofeigenen Bio-Metzgerei direkt vor Ort und ohne jegliche Lebendtiertransporte statt. Messwerte unter anderem von Laktat im Blut der Schweine als auch Cortisol im Speichel ergaben eine beinahe stressfreie Schlachtung. Die Schweine werden vor Ort frühzeitig an den mobilen Schlachtanhänger gewöhnt. Geräusche und Gerüche sind ihnen vertraut. Im Gegensatz zu konventioneller Tierhaltung mit langen Tiertransporten zum Schlachthaus, dem Warten in Wartebuchten in fremder Umgebung, entfallen bei der mobilen Schlachtung diese verängstigenden Faktoren gänzlich. Das nahezu stressfreie Schlachten hat große positive Auswirkungen auf die Qualität des Fleisches, in der sich sehr viel geringere Laktatwerte wiederfinden lassen, als in konventionellem- und normalem Biofleisch. In einer Dissertationsarbeit der tierärztlichen Fakultät der LMU München wurden diese Resultate dokumentiert. Zusammengefasst bedeutet Tierwohl gleich Fleischqualität.

Tierarten

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Aktuell haben wir ca. 550 Schweine, 85 Rinder auf unserem Biohof.

Wir haben verschiedene alte, bedrohte Nutztierrassen auf unserem Bauernhof.

Weideschweine: Wir haben eine gute Mischung aus Schwäbisch Hällischen gekreuzt mit Duroc-Pietran, sowie Schweizer Edelschweine.

Weiderinder: Wir haben sowohl Murnau Werdenfelser, als auch Braunvieh auf unserem Bauernhof.

Metzgerhandwerk

Hackfleisch

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In unserem Onlineshop bieten wir einen gewissen Teil unseres Sortiments an. Die gesamte Auswahl steht dir im Hofladen oder auf unseren Wochenmärkten zur Verfügung. So gibt es z.B. online auch kein Hackfleisch zu kaufen. Der Grund dafür ist einfach: Wir versenden ausschließlich frisches Fleisch, d.h. keine Tiefkühlware. Hackfleisch ist ein sehr schnell verderbliches Produkt. Das frische Fleisch wird gewolft und sollte am gleichen Tag, bzw. direkt am folgenden Tag aus Hygienegründen verarbeitet werden. Daher ist dieses Produkt online nicht verfügbar.

Pökelsalz

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Die Verwendung von normalem Kochsalz erzeugt eine Flüssigkeitsreduzierung des Fleisches und damit eine Reduzierung der Bakterienvermehrung. Jedoch wirkt es nicht gegen die Graufärbung des Fleisches und weist einen geringeren Hemmfaktor gegenüber dem Bakterium Clostridium botulinum auf.Beim Pökeln wird dem Kochsalz in geringen Mengen Nitrat oder Nitrit zugefügt. In Deutschland hat sich dieser Wert auf 0,5–0,6 % Nitrit reduziert. Wir verwenden immer nur die Hälfte der zugegebenen Salzmenge in Form von Nitritpökelsalz. Der geringe Anteil an Pökelsalz dient bei uns zur Haltbarkeit  und zur Hemmung von Mikroorganismen bei unseren  Produkten.

Gutscheine

Gutschein erwerben

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Du hast die Möglichkeit bei uns Gutscheine sowohl für den Onlineshop, als auch für den Hofladen, Marktwagen oder das Bio-Restaurant zu erwerben.

Die zu erwerbenden Gutscheine im Onlineshop sind ausschließlich für den Onlineshop und könne nicht im Hofladen, Marktwagen oder Bio-Restaurant eingelöst werden. Nach Erwerb des Gutscheins wird dir dieser per Mail zugesandt. Diesen kannst du dir dann entsprechend ausdrucken.


Möchtest du einen Gutschein für Hofladen, Marktwagen oder Bio-Restaurant erwerben, kannst du dies direkt vor Ort tun. Die Staffelung liegt bei jeweils 10 Euro. Bei Bezahlung per Vorkasse oder Paypal des entsprechenden Betrages senden wir sie dir auch gerne zu. Schreib uns hierzu gerne eine E-Mail an: restaurant@landluft.bio

Gutschein einlösen

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Du hast einen Land.Luft Gutschein geschenkt bekommen? Dann freu dich auf leckere Land.Luft Produkte! Du kannst den Gutschein bei uns im Hofladen, im Biorestaurant oder am Marktwagen in Burghausen, Deggendorf oder Passau einlösen.

Gutscheine für den Onlineshop kannst du am Ende der Bestellung beim Checkout auf der rechten Seite im Feld Geschenkkarte oder Rabattcode einlösen.

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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

Bestellungen bis Montagnacht werden am Dienstag, 1. Juni versandt. Alle Bestellungen ab Dienstag werden aufgrund des Feiertags erst am Dienstag 8. Juni versandt, Zustellung am 9. Juni. Danke für euer Verständnis.

Geschenkgutscheine werden immer zeitnah zugestellt.

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