Angus Roastbeef Bio

Das wahrscheinlich beste Roastbeef das du je gegessen hast- Land.Luft Angus Bio Roastbeef!

Das Roastbeef ist ein ausgelöstes Stück Fleisch, das aus dem hinteren Rücken des Rindes stammt. Als ganzes Stück nennt man es Roastbeef, als Steak aufgeschnitten nennt man es Rumpsteak. Erkennbar bei diesem Beef-Cut ist ein leicht markanter, einseitiger Fettdeckel. 

Wir empfehlen ein ganzes Roastbeef zu kaufen. Das kann man perfekt für den Grill zum Kurzbraten vorbereiten. Rinder Lende ist einfach das Stück der Wahl. Am besten eine Stunde vorher bereits aus dem Kühlschrank nehmen und atmen lassen.  Hat das Roastbeef eine Kerntemperatur von 57°C erreicht, ist es innen schön rosa und zart.

Unsere Angus Rinder, halten wir im Herdenverband ganzjährig auf unseren weitläufigen Weiden in Siebenbürgen. Dort können Sie ruhig aufwachsen und verbringen ein artgerechtes und glückliches Leben bis zu ihrer Schlachtung. Lebendtiertransporte lehnen wir gänzlich ab. Aus diesem Grund schlachten wir unsere Tiere angst- und stressfrei direkt auf der ihnen vertrauten Weide. Dies hat maßgeblich positiven Einfluss auf die erstklassige Fleischqualität auch unsere Rinderlende und somit auch auf den charakteristischen Geschmack. 

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Gewichtsangabe

Zwei Scheiben Bio Rumpsteak haben ein Gesamtgewicht von ca. 550-800g
Ein kleines Stück Bio Roastbeef hat ein Gewicht von ca. 1000-1400g
Ein großes Stück Bio Roastbeef hat ein Gewicht von ca. 1700-2000g

Herkunft

Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.