Unsere Bratwürste, Brühwürste und Kochwürste stellen wir im einzigartigen Warmbrätverfahren her. Dies ermöglicht uns vollständig auf den Zusatz von Phosphat zu verzichten. Die Gewürze für unsere Wurstwaren werden von unserem Metzgern von Hand für jede Rezeptur individuell zusammengestellt. Wir verzichten dabei auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker. Der Großteil unseres Wurstsortiments wird ohne Pökelsalz hergestellt. Wir arbeiten laufend daran das Sortiment an nitritfreien Wurstwaren zu vergrößern. Mehr zu unseren Bemühungen Wurst ohne Nitrit zu produzieren erfährst du auch in unserem Blog.
Handwerklich hergestellte Bio Würste aus Weideschlachtung – direkt vom Land.Luft Biohof
Wer bewusst Fleisch genießt, möchte mehr als guten Geschmack: Bei Land.Luft findest du Brat- und Brühwürste, die mit echter Handwerkskunst, aus artgerechter Tierhaltung und unter höchsten ethischen Standards entstehen. Unsere Würste sind ein Versprechen – für Qualität, Transparenz und echten Respekt vor dem Tier.
Weideschlachtung statt Schlachthofstress, Biohaltung mit Auslauf statt industrieller Mast, natürliche Zutaten statt Zusatzstoffe: Bei uns bekommst du Wurst, wie sie sein sollte –ehrlich, ursprünglich, verantwortungsvoll produziert.
Qualität, die man schmeckt – und spürt
Unsere Brat- und Brühwürste werden auf unserem Biohof nach dem traditionellen Warmbrätverfahren hergestellt. Dieses besonders schonende Verfahren erlaubt es uns, vollständig auf Phosphate zu verzichten. Der Großteil unseres Sortiments wird zudem ohne Nitritpökelsalz produziert – ideal für alle, die sich bewusst und natürlich ernähren möchten.
Unsere Metzgermeister stellen jede Gewürzmischung von Hand und individuell zusammen. Dabei setzen wir ausschließlich auf hochwertige, naturbelassene Bio-Gewürze. Das Ergebnis: Ein unverfälschtes Geschmackserlebnis – mit jeder Wurst.
Ausgewählte Bio Würste aus unserem Sortiment
Ob klassisch, würzig oder regional inspiriert – unser Sortiment an Bio Bratwürsten, Brühwürsten und Kochwürsten verbindet traditionellen Geschmack mit moderner Verantwortung.
Wiener ohne Nitritzusatz
Feinwürzige Klassiker, handwerklich gefertigt, ohne Pökelsalz - ideal für den puren Genuss oder als schnelles Mittagessen. Diese Würstchen zeigen, dass Einfachheit und Qualität keine Gegensätze sind.
Debreziner in Bioqualität
Kräftig im Aroma, fein geräuchert und mit ausgewogener Schärfe – unsere Debreziner sind ein echter Geheimtipp für alle, die Würze mit Charakter schätzen.
Currywurst – neu gedacht
Unsere Bio Currywurst bringt Streetfood-Feeling in Bioqualität auf den Teller. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit echter Rezeptur, die unsere Metzger selbst entwickelt haben.
Bio Käsekrainer
Herzhaft und saftig: In dieser Wurst verbinden sich feines Bio-Schweinefleisch und cremiger Käse zu einem besonders harmonischen Geschmackserlebnis.
Rinderbratwurst – 100 % Rind, 100 % Geschmack
Für alle, die auf Schweinefleisch verzichten oder den intensiven Geschmack von Rind bevorzugen: Unsere Rindsbratwurst ist kräftig im Biss, dabei fein im Aroma.
Grobe & feine Bratwürste
Ob rustikal oder mild – unsere klassischen Bratwürste werden ohne Geschmacksverstärker oder Pökelsalz hergestellt und mit ausgewählten Bio-Gewürzen abgeschmeckt. Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen.
Weißwurst und Wollwurst – bayerische Klassiker
Wir interpretieren regionale Wursttradition neu – mit Verantwortung. Unsere Weißwürste sind weich im Biss, fein gewürzt und natürlich ohne künstliche Zusätze. Die beliebten Wollwürste (saisonal erhältlich) überzeugen durch ihre luftige Konsistenz und den milden Geschmack.
Kochwürste wie Leberwurst & Blutwurst
Aus besten Bio-Zutaten, hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe. Unsere Leber- und Blutwurst stehen für echtes Metzgerhandwerk und ehrlichen Geschmack – traditionell, aber ohne Kompromisse bei den Inhaltsstoffen.
Warum Wurst von Land.Luft?
Tierwohl, das nicht am Stalltürchen endet
- Weideschlachtung: Unsere Tiere werden dort geschlachtet, wo sie gelebt haben – stressfrei, ohne
Transport, ohne Leid. - Artgerechte Bio-Haltung: Auslauf, Weidegang, natürliche Fütterung – unsere Rinder, Schweine und Schafe leben im Rhythmus der Natur.
- Keine künstlichen Zusätze: Kein Nitrit, keine Phosphate, keine Tricks – nur ehrliche Zutaten, mit Respekt verarbeitet.
- Echte Metzgerkunst: Unsere Rezepturen entstehen in der eigenen Hofmetzgerei – individuell gewürzt, handwerklich verarbeitet.
- Nachhaltig verpackt & gekühlt geliefert: Damit unsere Qualität auch bei dir zu Hause ankommt – umweltbewusst und zuverlässig.
Bio Wurst online kaufen – mit gutem Gefühl
Bei Land.Luft kannst du Brat- und Brühwurst online bestellen, ohne auf Herkunft, Transparenz oder Qualität verzichten zu müssen. Unsere Kund:innen schätzen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Sicherheit, ein Produkt zu bekommen, das im Einklang mit Natur, Tier und Mensch steht.
