Direkt zum Inhalt

Bestellungen die bis 26.3., 24:00 Uhr eingehen, werden noch vor Ostern zugestellt.

Angus Bürgermeisterstück Bio

Normaler Preis €58,50

Einzelpreis€45,00 pro  kg

inkl. MwSt.

Menge:

Intensiv marmoriert und so vielseitig in der Zubereitung, unser Bio Bürgermeisterstück vom Angus Weiderind.

Das Bürgermeisterstück stammt aus der Nische zwischen der Hüfte und der Rindernuss, oberhalb der Keule des Rindes. Dieser Teil besteht ausschließlich aus Muskelfleisch, weshalb es besonders zart ist. Durch seine feine Marmorierung besitzt das Stück einen hohen Fettanteil, wodurch es sehr saftig wird und einen einzigartigen Eigengeschmack entwickelt.

Das Bio Bürgermeisterstück eignet sich hervorragend zum Schmoren, als Schmorfleisch, Braten oder zum Kurzbraten auf dem Grill. 

Seinen Namen hat das Fleisch aus der Zeit der Dorfgemeinschaft, wo dem Bürgermeister nur das Beste Fleisch reserviert und schließlich serviert wurde. Bekannt ist das Stück jedoch durch seine dreieckige Form die einer Haiflosse ähnelt.

Unser Biofleisch kommt ausschließlich aus unserer eigenen Aufzucht. Unsere roten und schwarzen Angus Rinder halten wir ganzjährig im Herdenverband auf unseren großflächigen Weiden. Dort dürfen sie langsam und behutsam aufwachsen. Am Ende ihres Lebens werden Sie direkt auf der Weide angst- und stressfrei geschlachtet. Somit vermeiden wir jegliche Tiertransporte.

Jetzt Bio Bürgermeisterstück online bestellen und ein vorzügliches Gericht kochen!

Ein Bürgermeisterstück Bio hat ein Gewicht von ca. 900-1300g bzw. 700-1100g

Herkunft

Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.

Schließen (Esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Zum Warenkorb hinzugefügt