Wiener Würstchen Bio ohne Nitritzusatz
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Traditionell hergestellte, rauchfrische Wiener ohne Zusätze von Nitrit oder Phosphat
- Ohne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat
- hoher Anteil an Rindfleisch
- mit natürlichen Gewürzen
- knackig im Biss und saftig
- schmeckt heiß und kalt
Nach traditioneller Rezeptur hergestellte Wiener Brühwürste im Naturdarm (Scharfsdarm). Durch unser Warmfleischverfahren können wir auf künstliche Zusatzstoffe wie Nitrit und Phosphatzusätze verzichten. Die auch als Frankfurter oder Saitenwürste bekannte Brühwurste überzeugen durch einen hohen Rindfleischanteil und eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung. Fein über Buchenholz geräuchert erhalten sie ihr leicht rauchiges Aroma.
Die Wiener kann man kalt und warm genießen. Beim erhitzen die Wurst nicht kochen, damit sie nicht platzt. Leicht ziehen lassen im heißen Wasser. Ideal im Hotdog, in der Suppe oder für die nächste Party.
Mehr zum Thema Nitrit / nitrifrei findest du in unserem Blogbeitrag dazu.
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Zutaten:
Rindfleisch* 45%, Schweinefleisch* 33%, Speck*, Trinkwasser, Speisesalz, GELBSENFMEHL*, Curcuma*, Macis*, Pfeffer weiß*, Muskatnuss*, Ingwer*, Kümmel*, Zucker*, Knoblauch*, Zitrone*, Zitronenschalenpulver*, Farbstoffe: Rote Bete Saftkonzentrat, Säuerungsmittel: Natriumcitrat, *
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Energie | 266 kcal / 1107 kJ |
Fett | 23,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 8,6 g |
Kohlenhydrate | 1,6g |
- davon Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 12,2 g |
Salz | 2,3 g |
Gewicht: |
4 Stück - ca. -280-320g 10 Stück - ca. 700-800g |
Rasse: | Angus, Murnau Werdenfelser, Braunvieh, Deutsches Edelschwein mit Pietran |
Herkunft: | Deutschland |
Art: | Brühwurst im Naturdarm |
Artikelzustand | Frischware |
Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
Verpackung: | Vakuumbeutel |
Mindesthaltbarkeitsdatum: | 21 Tage |
Zubereitung: | Kalt und Warm ein Genuss - zum Beispiel für Suppe, Hotdog oder als Partywürstchen |
Traditionelles Metzgerhandwerk
Wir arbeiten nach alten, handwerklichen Verfahren und unsere Metzger bringen eine geballte Ladung Wissen mit, um unser Fleisch bestmöglich zu veredeln und hochwertige Produkte daraus zu machen. Keine Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe oder Dinge, die wir nicht kennen. Mit viel Liebe und alles von Hand hergestellt, verfeinert mit edlen Gewürzen – das macht unser Biofleisch, Wurst und Schinken aus. Und das schmeckt man.
Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!