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Rinderroulade Bio

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Angus Rinderroulade vom Bio Weiderind in bester Land.Luft Qualität

  • In zwei Varianten: Aus der Oberschale und aus der Keule
  • 2 Scheiben je Packung
  • feinfaserig, besonders saftig
  • Aktion 4 Scheiben vom Rind, aufgetaut - nur für kurze Zeit!

Rinderroulade aus der Oberschale

Diese Variante schneiden wir ausschließlich aus der Oberschale. Das Fleisch ist sehr gleichmäßig gewachsen, besonders fein in der Struktur und bereits optimal zugeschnitten. Die Rouladen sind dünn, zart und sofort bereit zum Füllen und Rollen. Ideal für alle, die ohne weitere Vorbereitung ein perfektes Ergebnis erzielen möchten.

Rinderroulade aus der Keule

Bei dieser Variante stammen die Rouladen aus verschiedenen Teilen der Keule. Durch die natürlich Weidehaltung kann die Dicke variieren. In der Regel sollten die Rouladen vor dem Füllen noch leicht ausgeklopft oder bei Bedarf zugeschnitten werden. Dafür etwas günstiger und richtet sich an alle, die gerne selbst Hand anlegen und klassische Küchenarbeit schätzen. 

Unabhängig von der Variante sorgt das feine intramuskuläre Fett unserer Weiderinder dafür, dass die Rouladen beim Schmoren saftig bleiben und ein vollmundiges Aroma entwickeln - so, wie man es von echter Handwerksqualität erwartet. 

 

Weitere Informationen:
Gewicht: Zwei Scheiben - ca. 320 - 550g , 4 Scheiben ca. 640-1100g AUFTAUWARE
Rasse: Angus Rind, Murnau Werdenfelser, Braunvieh
Herkunft: Siebenbürgen - Rumänien, Niederbayern - Deutschland
Art: Frischfleisch
Artikelzustand: Frischware
Lagerung: bei < +7 °C im Kühlschrank lagern
Verpackung: vakuumiert
Mindesthaltbarkeitsdatum: 8 Tage
Zubereitung: Für saftige Rinderrouladen 


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  • Rinderroulade Bio aus Niederbayern
  • Angus Rinderroulade Bio aus Siebenbürgen

Angus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.

Bauernhof wie man ihn sich wünscht!

Ganzjährige Weidehaltung an unseren Standorten in Niederbayern und Siebenbürgen, Mutterkuhhaltung, alte Nutztierrassen – das ist unsere Vorstellung von ehrlicher Rinderhaltung. Viel Platz, langsames Heranwachsen und bestes Biofutter aus eigenem Anbau sehen wir als selbstverständlich. Auf Tiertransporte verzichten. Wir garantieren eine angst- und stressfreie Weideschlachtung direkt auf unseren beiden Höfen.

Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!

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