Angus gepökelte Rinderzunge als Schinken aufgeschnitten

Angus gepökelte Rinderzunge Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €6,50

Einzelpreis€29,55 pro  kg

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Eines der wichtigsten Innereien – die Bio Angus Rinderzunge.

Die Zunge ist ein starker Muskel und zeichnet sich durch seine Magerkeit aus. Sie ist zart und mild im Geschmack. Daher wird sie hauptsächlich zum dünsten, schmoren oder für Ragouts verwendet. Mancherorts etwas in Vergessenheit geraten, ist der Zungenaufschnitt doch eine wahre Delikatesse. 

Hauchdünn geschnitten schmeckt die Rinderzunge fantastisch auf einer frischen Scheibe Brot. Auch für Hausmannskost, in Salaten oder für Sulzen kann die Bio Zunge verwendet werden. Zu dem milden Muskelfleisch passt hervorragend ein Weiß- oder auch Rotwein, da sich die Aromen am Gaumen perfekt kombinieren lassen.  

Wir sind uns sicher, dieses Schmankerl, darf bei deinem nächsten Einkauf nicht fehlen!

Jetzt unsere aufgeschnittene, gepökelte Angus Rinderzunge online einkaufen und genießen!

Gewichtsangabe

Dünn aufgeschnittene Rinderzunge - ca. 180-220g 

Zutaten

85% Rinderzunge*, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, weißer Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter* 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g)

Energie

162 kcal / 676 kJ

Fett 12,1 g

 

- davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 1,17 g

 

Herkunft

Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.

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