Frühstücksspeck Bio
Einzelpreis€29,50 pro kg
Schön scharf angebraten, wird unser Frühstücksspeck, bzw. Bacon kross und saugut!
Die meisten kennen Frühstückspeck unter dem englischen Begriff Bacon. Dieser wird aus dem durchwachsenen Bauchspeck des Schweins gewonnen, an dem häufig die Schwarte noch anhaftet.
Bacon schmeckt am besten schön kross gebraten und das ist eigentlich ganz einfach. Der Trick dabei: Heizen Sie Ihre Pfanne nicht vor, sondern legen Sie den leckeren Bauchspeck in die kalte Pfanne und erhitzen ihn bei mittlerer Hitze. So schmilzt der Fettrand ganz langsam und lässt Ihren Frühstücksspeck perfekt kross werden. Verzichten Sie auf zusätzliches Fett. Wenn der Speck an den Rändern anfängt braun zu werden, einfach wenden. Perfekt kross wird Ihr Frühstücksspeck, wenn Sie ihn nicht zu häufig sondern maximal zwei Mal wenden.
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Ca. 180-220g Frühstücksspeck Bio dünn aufgeschnitten oder am Stück - ca. 300-400g
Zutaten:
Schweinefleisch* 90%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, weißer Pfeffer*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerttabelle (pro 100g):
| Energie |
401 kcal / 96 kJ |
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| Fett | 7,16 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,24 g | |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 8,006 g |
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| Salz | 0,9 g |
