Bauerngeräucherte Lende Bio
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Unsere Bio Bauerngeräucherte Lende von unseren Weideschweinen ist mager und aromatisch und zergeht auf der Zunge!
- ca. 200-220g dünn aufgeschnitten
- leichte Rauchnote, Aromen von Wacholderbeeren
- schonend nach alter Rezeptur verarbeitet
- sehr mager
Unser Bauerngeräucherter Rücken wird bis zu 4 Wochen in einer speziellen Würzmischung gebeizt und anschließend schonend gegart sowie mehrfach kräftig geräuchert.
Mit der Lende vom Weideschwein bieten wir dir die magerste Version unseres Bauerngeräucherten an.
Unser Bauerngeräucherter Rücken ist mit seiner leichten Rauchnote fantastisch aromatisch
Jetzt unsere Bauergeräucherte Lende online bestellen!
Unser aufgeschnittener Bauerngeräucherter Rücken hat ein Gewicht von 200-200g
Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 113g Schweinefleisch*, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Macis*, Muskatnuss*, Ingwer*, Kümmel*, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Lauch*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerttabelle (pro 100g):
Energie | 157kcal / 665kJ |
Fett | 6,4 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 0,9 g |
- davon Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 24,4 g |
Salz | 2,8 g |
Gewicht: | aufgeschnitten 200-220g |
Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
Herkunft: | Deutschland |
Art: | Geräuchertes |
Artikelzustand: | Frischware |
Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
Verpackung: | vakuumiert |
Mindesthaltbarkeitsdatum: | 10 Tage |
Zubereitung: | Für Brotzeit, zum Abendessen, für das Pausenbrot, als Apéro |
Traditionelles Metzgerhandwerk
Wir arbeiten nach alten, handwerklichen Verfahren und unsere Metzger bringen eine geballte Ladung Wissen mit, um unser Fleisch bestmöglich zu veredeln und hochwertige Produkte daraus zu machen. Keine Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe oder Dinge, die wir nicht kennen. Mit viel Liebe und alles von Hand hergestellt, verfeinert mit edlen Gewürzen – das macht unser Biofleisch, Wurst und Schinken aus. Und das schmeckt man.
Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!