Nussschinken Bio
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Eins unserer geschmacklichen Highlights – unser mild geräucherter Nussschinken
- gekochter Schinken
- vom Weideschwein von unserem Biohof
- fettarm, kalorienarm
- saftig
Die Schweinenuss, welche man auch als Schweinekugel oder Schweineblume mancherorts kennt ist ein mageres, sehr feinfaseriges Teilstück Schweinefleisch, welches sich am oberen, großen Kugelgelenk der Hüfte, zwischen Ober- und Unterschale befindet. Es gehört zu einen der edelsten Stück vom Schwein. Der Bio Nussschinken ist eine sehr kalorien- und fettarme Schinkenspezialität und wird vor allem dadurch sehr geschätzt.
Nach alten handwerklichen Verfahren wird die Schweinenuss unserer Weideschweine erst gepökelt und dann mild geräuchert. Das verleiht ihm seinen unvergleichlichen Geschmack.
Auf frischem Bauernbrot, zu Spargel oder einer frischen Honigmelone lässt sich der Bio Nussschinken wunderbar verzehren.
Unsere Bio Nussschinken ist frei von Gluten, Lactose, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.
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Inhalt: ca. 180-220g Nussschinken Bio dünn aufgeschnitten
Zutaten:
Schweinefleisch* 87%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Lauch*,
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Energie | 90kcal / 382kJ |
Fett | 1,7 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
- davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 18,8 g |
Salz | 2,6 g |
Gewicht: | ca. 200-220g dünn aufgeschnitten |
Rasse:- | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
Herkunft: | Deutschland |
Art: | Kochschinken aus der Schweinenuss |
Artikelzustand: | Frischware |
Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
Verpackung: | dünn aufgeschnitten und vakuumiert |
Mindesthaltbarkeitsdatum: | 10 Tage |
Zubereitung: | Zum Frühstück, für die nächste Brotzeit oder zu Schinkennudeln |
Traditionelles Metzgerhandwerk
Wir arbeiten nach alten, handwerklichen Verfahren und unsere Metzger bringen eine geballte Ladung Wissen mit, um unser Fleisch bestmöglich zu veredeln und hochwertige Produkte daraus zu machen. Keine Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe oder Dinge, die wir nicht kennen. Mit viel Liebe und alles von Hand hergestellt, verfeinert mit edlen Gewürzen – das macht unser Biofleisch, Wurst und Schinken aus. Und das schmeckt man.
Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!