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Bio Angus Rind Bürgermeisterstück

Angus Bürgermeisterstück Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €38,70

Einzelpreis€43,00 pro 

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Intensiv marmoriert und so vielseitig in der Zubereitung, unser Bio Bürgermeisterstück vom Angus Weiderind.

Das Bürgermeisterstück stammt aus der Nische zwischen der Hüfte und der Rindernuss, oberhalb der Keule des Rindes. Dieser Teil besteht ausschließlich aus Muskelfleisch, weshalb es besonders zart ist. Durch seine feine Marmorierung besitzt das Stück einen hohen Fettanteil, wodurch es sehr saftig wird und einen einzigartigen Eigengeschmack entwickelt.

Das Bio Bürgermeisterstück eignet sich hervorragend zum Schmoren, Braten oder zum Kurzbraten auf dem Grill. 

Seinen Namen hat das Fleisch aus der Zeit der Dorfgemeinschaft, wo dem Bürgermeister nur das Beste Fleisch reserviert und schließlich serviert wurde. Bekannt ist das Stück jedoch durch seine dreieckige Form die einer Haiflosse ähnelt.

Unser Biofleisch kommt ausschließlich aus unserer eigenen Aufzucht. Unsere Bio roten und schwarzen Angus Rinder halten wir ganzjährig im Herdenverband auf unseren großflächigen Weiden. Dort dürfen sie langsam und behutsam aufwachsen. Am Ende ihres Lebens werden Sie direkt auf der Weide angst- und stressfrei geschlachtet. Somit vermeiden wir jegliche Tiertransporte.

Jetzt Bio Bürgermeisterstück online bestellen und ein vorzügliches Gericht kochen!

Ein Bürgermeisterstück Bio hat ein Gewicht von 600-900g

CERES Biozertifikationsnummer
 Geboren Rumänien
Aufgezogen Rumänien
Schlachtung Rumänien EU Nummer
Zerlegung Rumänien EU Nummer
Ident-Nr.: Aktuelle KW

Rindfleisch

Schlachtung

Rumänien

Hergestellt in Rumänien
Ident-Nr.: Aktuelle KW
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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

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