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Bio Angus Rind Ochsenschwanz

Angus Ochsenschwanz Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €11,83

Einzelpreis€23,66 pro 

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Perfekt für Suppen und Soßen – unser Bio Angus Ochsenschwanz.

Der Ochsenschwanz verliert leider immer mehr an Bekannt- und Begehrtheit, dabei ist er ausgesprochen schmackhaft und gehört unbedingt auf den Teller. Durch einen hohen Anteil an Collagen bietet der Bio Ochsenschwanz einen voll aromatischen Geschmack. Dadurch lassen sich Schmorgerichte, Suppen und Soßen hervorragend optimieren und verfeinern.

Der Ochsenschwanz ist das Schwanzstück unserer Angus Rinder. Neben Schwanzwirbeln und kernig festem Muskelfleisch besteht der Bio Ochsenschwanz hauptsächlich aus Bindegewebe. Eeignet sich das Stück Fleisch mit Knochen perfekt für Suppen, dunkle Soßen und Ragouts.

Eine kräftige Ochsenschwanzsuppe ist eines der besten Lebenselixiere um das Immunsystem wieder zu stärken. 

Eine leckere Soße gewinnt man, wenn man vorerst die Knorpelstücke trennt und in einer Pfanne gut anbrät. Dabei entstehen wertvolle Röstaromen die die Soße später dunkler machen. Zusammen mit Suppengemüse und Rotwein wird das Fleisch dann über mehrere Stunden gekocht. Nach dem Kochen können die Knochen des Bio Ochsenschwanzes entfernt werden und das Fleisch zurück in die Soße eingelegt werden.

Uns läuft schon das Wasser im Munde zusammen - dir auch?

Unser Biofleisch kommt ausschließlich aus unserer eigenen Aufzucht. Unsere Bio roten und schwarzen Angus Rinder halten wir ganzjährig im Herdenverband auf unseren großflächigen Weiden. Dort dürfen sie langsam und behutsam aufwachsen. Am Ende ihres Lebens werden Sie direkt auf der Weide angst- und stressfrei geschlachtet. Somit vermeiden wir jegliche Tiertransporte.

Jetzt Angus Bio Ochsenschwanz online bestellen und ein vorzügliche Suppe oder Soße zubereiten!

Ca. 450-500g in einzelne Stücke geschnitten

CERES Biozertifikationsnummer
 Geboren Rumänien
Aufgezogen Rumänien
Schlachtung Rumänien EU Nummer
Zerlegung Rumänien EU Nummer
Ident-Nr.: Aktuelle KW

Rindfleisch

Schlachtung

Rumänien

Hergestellt in Rumänien
Ident-Nr.: Aktuelle KW
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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

Bestellungen bis Montagnacht werden am Dienstag, 1. Juni versandt. Alle Bestellungen ab Dienstag werden aufgrund des Feiertags erst am Dienstag 8. Juni versandt, Zustellung am 9. Juni. Danke für euer Verständnis.

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