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Land.Luft Bauernschwarze Bio Wurst online kaufen und bestellen

Bauernschwarze Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €8,07

Einzelpreis€26,90 pro  kg

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Menge

Auf unsere Bauernschwarze sind wir besonders stolz: das uralte Rezept stammt aus der Leberfinger Gegend. Der Großvater eines unserer Metzgergesellen hat es uns verraten.

Die Bauernschwarze gehört in die Gruppe der besonders würzigen Speckwürste. Für unsere Bauernschwarze verwenden wir saftig gekochtes Fleisch aus dem Schweinskopf, Speckwürfel, Blut und etwas feine Leber.

Für die Bauernschwarze ist die trockene Reifung und dabei das immer wieder leichte Räuchern wichtig. Dabei konzentrieren sich die Düfte mehr und mehr - bis es eine wunderbare Speckwurst wird. Weißer Pfeffer gibt ihr eine deutlich spürbare Schärfe, ein Hauch Vanille rundet alles ab.
Auf’s Leberfinger Brotzeitbrettl gehört ein Stück Bauernschwarze unbedingt. Vielleicht noch besser kommt sie zur Geltung, wenn sich in der heißen Wurst alle Aromen entfalten können. Dazu muss man kein Chefkoch sein. Einfach leicht anbraten - zum Beispiel zu fast fertig gebratenen Kartoffeln geben - oder für Suppeneinlagen die Wurst in dünnen Scheiben.

Jetzt Bauernschwarze Biowurst bestellen!

Zwei Stück Bauernschwarze haben ein Gewicht von 240-300g. Am besten gleich der Online-Bestellung hinzufügen. 

Zutaten:

Schweinefleisch* 18%, Speck*, Schweinekopffleisch*, Trinkwasser, Schweineblut*, Schweineleber* 13%, Speisesalz, Pfefferschwarz*, Majoran*, Chili*, Zwiebeln*, Piment*,  Nelken*, Lorbeerblätter*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie

249 kcal / 1037 kJ

Fett 18,8 g

 

- davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g
Kohlenhydrate 1,5 g
- davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 0,1 g
Eiweiß 18,7 g
Salz 2,95 g

 

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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

Bestellungen bis Montagnacht werden am Dienstag, 1. Juni versandt. Alle Bestellungen ab Dienstag werden aufgrund des Feiertags erst am Dienstag 8. Juni versandt, Zustellung am 9. Juni. Danke für euer Verständnis.

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