Bauernschwarze Speckwurst Bio
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Auf unsere Bauernschwarze sind wir besonders stolz: das uralte Rezept stammt aus der Leberfinger Gegend. Der Großvater eines unserer Metzgergesellen hat es uns verraten.
- Bayerische Speckwurst
- Aus Kopffleisch, Speckwürfel, Blut und Leber
- trockengereift und über Buchenholz geräuchert
- Ohne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat
Jetzt Bauernschwarze Bio Speckwurst bestellen!
Zwei Stück Bauernschwarze - ca. 320-430g
Zutaten:
Schweinefleisch* 79%, Schweineblut*, Trinkwasser, Schweineleber* 17%, Speisesalz, Pfeffer schwarz*, Majoran*, Chili*, Zwiebeln*, Piment*, Nelken*, Lorbeerblätter*,
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Energie | 636 kcal / 2633 kJ |
Fett | 61,2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 1,1 g |
- davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 20,7 g |
Salz | 3,03 g |
Gewicht: | 2 Stück - ca. 320-430g |
Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
Herkunft: | Deutschland |
Art: | Speckwurst im Naturdarm |
Artikelzustand | Frischware |
Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
Verpackung: | Vakuumbeutel |
Mindesthaltbarkeitsdatum: | |
Zubereitung: | Angebraten perfekt zu Bratkartoffeln, als Suppeneinlage oder zur Brotzeit |
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Traditionelles Metzgerhandwerk
Wir arbeiten nach alten, handwerklichen Verfahren und unsere Metzger bringen eine geballte Ladung Wissen mit, um unser Fleisch bestmöglich zu veredeln und hochwertige Produkte daraus zu machen. Keine Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe oder Dinge, die wir nicht kennen. Mit viel Liebe und alles von Hand hergestellt, verfeinert mit edlen Gewürzen – das macht unser Biofleisch, Wurst und Schinken aus. Und das schmeckt man.
Im Einklang mit Mensch, Tier und Natur – das ist unser Versprechen!