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Rapsöl

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Das intensive Honiggelbe Kernöl wird aus Raps aus unserem eigenen Anbau gewonnen.

  • kalt gepresstes Rapsöl 
  • aus eigenem Anbau

Wusstest du, dass Rapsöl hierzulande das beliebteste heimische Speiseöl und ein wahres Allroundtalent in der Küche ist? Außerdem lässt der Raps für bis zu 4 Wochen im Mai unsere Felder in einer intensiven gelben Farbe hell erleuchten.

Unser hochwertiges Rapsöl oder auch Rüböl genannt ist ein pflanzliches Öl, das direkt aus der Region Satu Mare in Siebenbürgen stammt. Die Herstellung des naturbelassenen Pflanzenöls erfolgt in unserer kleinen Manufaktur vor Ort. Dort werden die Raps Samen zu einem honiggelben Kernöl kalt gepresst. Dabei wird zunächst die Saat in eine Schneckenpresse gegeben, wobei man darauf achten muss, dass nur wenig Reibungswärme entsteht und das auslaufende Öl und die Rapssaat sich so wenig wie nur möglich erwärmen.

Das vegane Kernöl enthält jede Menge an Mineralien, Karotinoide, sekundäre Pflanzenstoffe und fettlösliche Vitamine wie A, E und K. Diese sogenannten Antioxidantien Zellen schützen vor Angriffen freier Radikale. Zusätzlich hat das Öl ein optimales Verhältnis zwischen Fettsäure des Typ Omega 3 und Omega 6.

Das Rapsöl besitzt ein typisches Aroma, das im Geschmack mild-nussig ist.

Am besten eignet sich das Kernöl zum Kochen, für Salate, Dressings, Dips, Saucen oder zum Aromatisieren von Nudel- und vielen weiteren Gerichten.

Die Lagerung des Rapsöls sollte dunkel und kühl sein.

Ab sofort gibt es noch weitere Land.Luft Öle im Sortiment – Olivenöl und Sonnenblumenöl. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

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Zutaten:

100% Rapsöl, kaltgepresst

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie

896 kcal / 3682 kJ

Fett 99,5 g


- davon gesättigte Fettsäuren

 

 6,9 g
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,01 g
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