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Bio Rinder-Saftschinken aufgeschnitten 180-220g

Rinder-Saftschinken Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €9,90

Einzelpreis€45,00 pro  kg

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Menge

Unser Rinder-Saftschinken in bester Bioqualität bedeutet purer Gaumenschmaus. 

Für unsere Bio Rinderschinken verwenden wir die Unterschale unserer Weiderinder. Dieses Teilstück befindet  sich in der Hinterkeule und ist besonders saftig. Das hochwertige Stück Bio Rindfleisch veredeln wir im alten, handwerklichen Warmfleischverfahren zu einem hervorragenden Bio Rindersaftschinken.

Bei der mechanischen Behandlung wird das Rindfleisch gepoltert, bzw. massiert. Beim umwälzen wird die Oberfläche der Fleischstruktur aufgebrochen. Das macht es besonders zart.

Im Anschluss garen wir schonend die Unterschale. Zum Schluss wird sie fein unter Buchenholz abgeräuchert. Der edle Bio Rinder-Saftschinken entfaltet nun sein komplettes, leicht nussiges Aroma.

Besonders gut schmeckt er auf frischen Brot oder für spanische Tapas!

 Jetzt Rinder-Saftschinken Bio bestellen!

Ca. 180-220g Rinder-Saftschinken Bio dünn aufgeschnitten.

Zutaten:

Rindfleisch* 85%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer weiß*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie

94 kcal / 398 kJ

Fett 2,60 g

23 kcal / 96 kJ

- davon gesättigte Fettsäuren 1,10 g 0 kcal / 0 kJ
Kohlenhydrate 0,00 g 0 kcal / 0 kJ
- davon Zucker 0,00 g 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß 17,80 g
71 kcal / 302 kJ
Salz 1,13 g 0 kcal / 0 kJ

 

Bio Zertifiziert EU-Landwirtschaft Naturland
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