Schäufele vom Weideschwein Bio
Einzelpreis€29,90 pro kg
inkl. MwSt.
Schäufele - das fränkische Nationalgericht - ein klassischer Krustenbraten.
- fränkisches Nationalgericht
- Flache Schweineschulter am Knochen mit Schwarte
- Krustenbraten, Bratenstück
Über die Landesgrenzen hinaus kennt man das fantastische, fränkische Schweineschäufele. Ein Teilstück aus der flachen Schweineschulter mit Knochen und Schwarte.
Das Bio Schweinefleisch am Knochen ist besonders saftig und eignet sich ideal als Krustenbraten.
Die Kruste vorher einschneiden, dann kurz scharf in der Pfanne anbraten und anschließend im Backofen langsam schmoren lassen. Zum Schluss die Temperatur im Ofen erhöhen, damit die Kruste schön aufploppt und knackig wird. Es gibt nichts passenderes eine kräftige Biersoße, deftiges Sauerkraut und Kartoffelklöße dazu.
Von unseren Metzgern frisch zugeschnitten und leicht vakuumiert - auch Sous Vide geeignet
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2 Stück Schweineschäufele Bio haben ein Gewicht von ca. 800-1200g
| Gewicht: | ca. 800-1200g |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Schweinefleisch |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | leicht vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 5 Tage |
| Zubereitung: | Perfektes Bratenstück - Krustenbraten, Sonntagsbraten |
| Geboren | Deutschland | |
| Aufgezogen | Deutschland | |
| Schlachtung | Deutschland | BY 20482 |
| Zerlegung | Deutschland | BY 20482 |
| Ident-Nr.: | Aktuelle KW |
Schweinefleisch
| Schlachtung |
Deutschland |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Ident-Nr.: | Aktuelle KW |
