Haussalami Bio

Unsere luftgetrocknete Bio Haussalami ist vielfältig einsetzbar und schön würzig im Geschmack - mmh lecker!

Die Metzgermeister in unserem Hause vor Ort auf dem Hof haben ihr ganz eigenes Hausalami Rezept zusammengestellt, umgesetzt und das selbstverständlich in allerbester Bio Qualität.

Die gereifte, schnittfeste Rohwurst besteht aus Bio Schweinefleisch von unseren Bio Weideschweinen, Speck und besten Gewürzen in Bioqualität. Das Ganze wird zusammen vermischt und für rund 8 Wochen in eine spezielle Klimakammer gehängt, um dort zu Reifen. Durch das Lufttrocknen und Reifen bekommt die Salami einen ganz besonders würzigen Geschmack.

Die luftgetrocknete Bio Haussalami eignet sich ausgezeichnet als Belag für Pizza, in einem Brötchen, auf einem frischen Brot vom Bäcker oder zu einer deftigen Brotzeit. Aber auch für zwischendrin lässt sich die Salami auch einfach hervorragend verzehren. 

Kaufe jetzt unsere einzigartige Bio Haussalami im Stück online!

• Eine Haussalami Bio hat ein Gewicht von ca. 500-650g

• Haussalami aufgeschnitten hat ein Gewicht von ca. 200-220g

Zutaten für 100g Bio Haussalami:

Schweinefleisch* 138g, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, GELBSENFMEHL*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):