Land.Luft Porterhouse Steak Bio Rindfleisch online kaufen und bestellen

Porterhouse Steak Bio

Land.Luft

Normaler Preis €85,00

Einzelpreis€85,00 pro  kg

Gewicht

Unser größtes Edel-Steak vom Bio-Rind, für den gemeinsamen Genuss mit Familie und Freunden.

Die Rückenstücke unserer Rinder lassen wir mindestens drei Wochen am Stück reifen in unserem Dry-Aging Reiferaum. Auf die perfekt gesteuerte High-Tech-Belüftung sind wir ziemlich stolz. Noch stolzer sind wir allerdings auf unsere beiden Metzgermeister, die ganz genau sehen, spüren und schnuppern, welches Stück von welchem Rind wie viele Tage reifen muss, um die ideale Verbindung aus Dryage-Aromen und zartem Biss zu entwickeln.

Das große Steak mindestens zwei Stunden vor dem Anbraten oder Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, dann von beiden Seiten - und auf dem Rand (!) - angrillen, anschließend bei milder Hitze langsam durchziehen lassen. Zum Servieren noch einmal kurz mit schäumender Butter erhitzen und noch schöner karamellisieren – das gibt auch der gegrillten Variante genau die richtige Temperatur und Oberfläche.

Das Porterhouse Steak wird aus dem hinteren Viertel des Rückens geschnitten, es ist gut zu erkennen am T-förmigen Knochen, der Filet und Rückenstück trennt. Im Unterschied zum ganz ähnlichen T-Bone Steak ist das Filetstück im Porterhouse deutlich größer und die Scheiben werden dicker geschnitten.

Kaufe jetzt dein Premium Bio Porterhosue für deine nächsten Grillabend ein!

Ein Bio Porterhouse Steak mit einem Gewicht ca. 600-1000g reicht in der Regel für 1-2 Portionen. 

  • Porterhouse Steak Bio aus Niederbayern
  • Angus Porterhouse Steak Bio aus Siebenbürgen

Angus Rindfleisch stammt von unserem Land.Luft Biohof aus Siebenbürgen. Unsere Rinder werden auf der Weide geboren, gemästet und auf der Weide geschlachtet. Die Zerlegung des Biorindfleischs erfolgt in unserer betriebseigenen Bio-Metzgerei vor Ort.

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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

Bestellungen bis Montagnacht werden am Dienstag, 1. Juni versandt. Alle Bestellungen ab Dienstag werden aufgrund des Feiertags erst am Dienstag 8. Juni versandt, Zustellung am 9. Juni. Danke für euer Verständnis.

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