Pressack rot Bio
Einzelpreis€21,00 pro kg
Unser roter Presssack kombiniert die aromatische Fülle einer guten Blutwurst mit der Frische des Pressacks – und mit einem geheimen Gewürz...
Besonders aromatische Stücke von unseren Schwäbisch-Hällischen wie Bäckchen, Speck, Herz und Schwarte werden mit wertvollem Blut gebunden und ganz klassisch mit Pfeffer, Kümmel und Liebstöckel gewürzt – einen raffinierten Aromakick gibt je eine Prise Zimt und Nelken.
Unser Presssack hat einen Durchmesser von nur 65 mm, damit wir einen kleinen Presssack von 500 g im Ganzen verschicken können – so bleibt er optimal frisch und lässt sich gut schneiden. Roter Presssack schmeckt sehr gut zur Brotzeit mit pikanten Gurken, Zwiebeln oder scharfem Senf. Auch dünn geschnitten und fein mariniert macht er sich bestens – zum Beispiel mit Apfel, Sellerie und gerösteten Nüssen.
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Ein roter Pressack hat ein Gewicht von ca. 590-650g
Zutaten:
Schweinefleisch 74%*, Speck*, Schweineblut*, Trinkwasser, Speisesalz, schwarzer Pfeffer*, Majoran*, Kümmel*, Zwiebeln*, Piment*, Liebstocklaub*, Nelken*, Thymian*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Der rote Pressack wird am Stück verkauft.
Nährwerttabelle (pro 100g):
| Energie |
449 kcal / 1859 kJ |
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| Fett | 44,5 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | |
| - davon Zucker | 0,2 g | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 12,2 g | |
| Salz | 2,42 g |
