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Leberkässemmel - Fast Food auf die bayrische Art

Leberkässemmel - Fast Food auf die bayrische Art

Unsere Kollegin Michaela leitet das Bio-Restaurant und den Hofladen bei der Land.Luft vor Ort. Sie berichtet über das beste Fast Food südlich der Weißwurstgrenze - die Leberkässemmel.
"Es gibt Gerüche denen kann ich nicht widerstehen und sie wecken Kindheitserinnerungen.

Freitags Dampfnudeln bei der Oma oder der resche Sonntagsbraten von Mama.
Genau so wirkt der Geruch von frisch aufgebackenem Leberkäs vom Dorfmetzger auf mich. Das unwiderstehlichste bayrische Fast Food.... die Leberkässemmel. Seit jeher vom Metzger meines Vertrauens ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel ein bodenständiger und ehrlicher Leberkäse. Genau so machen ihn unsere Metzgermeister bei der Land.Luft aus perfektem Leberkäsbrät von unseren glücklichen Bio Weideschweinen.

Das "Umami" (Anmerkung der Redaktion: perfektes Geschmackserlebnis das alle Geschmackssinne anspricht, der sogenannte 5. Geschmackssinn neben süß, sauer, salzig und bitter) das jeder Spitzenkoch heutzutage mit ausgefeilten Gewürzen und Ingredienzien zu erreichen versucht, um das perfekte Gericht zu kreieren, all das spiegelt Leberkäse wieder.

Wenn es mal ein schnelles Mittagessen geben soll... Leberkäse anbraten und Spiegeleier dazu, da lass ich auch mal ein spitzen Rinderfilet stehen.
Ja es ist eine kleine Energie Bombe aber immer nur Salat ... ab und zu darf man auch mit Genuss eine kleine Sünde begehen." 
Unseren schmackhaften Bio Leberkäse gibt es (für dich bereits vorgegart) in unserem Hofladen vor Ort, am Marktwagen oder 24/7 im Onlineshop zu kaufen.
Leberkäse, aufgeschnitten
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