Land.Luft ohne eigene Hühner

Schweren Herzens haben wir uns entschieden keine eigenen Hühner mehr in Leberfing zu haben. Die Hauptgründe hierfür sind zwei: 

Erstens erfordert die immer wiederkehrende Vogelgrippe immer wieder eine Einstallpflicht. Das heißt, dass Geflügel aller Art nicht mehr im Freien gehalten werden darf, sondern nur im Stall oder in überdachten Volieren. Für unsere Freilandhühner wäre das eine Qual und würde schnell zu Picken und Kämpfen führen, denn unser Hühnermobil ist auf 225 Hühner ausgelegt - aber nur nachts zum Schlafen. Tagsüber tummelten sie sich fröhlich auf den weiten Weiden der Land.Luft. Seit 21. November 2020 gilt auch in unserem Landkreis wieder Stallpflicht und so haben wir unsere Hühner Ende letzten Jahres früher als sonst geschlachtet, denn wir wollten ihnen die Zeit im Stall ersparen. 

Der zweite Grund hat uns dazu veranlasst die Geflügelhaltung nicht nur zu pausieren sondern ganz aufzugeben: Unsere Land.Luft Tiere werden auf der Weide geboren und auf der ihnen vertrauten Weide geschlachtet. Da wir in unserer Metzgerei jedoch kein Geflügel schlachten dürfen, müssen wir unsere Hühner in einem anderen Betrieb schlachten lassen. Dies ist ein Bruch in unserem Konzept und hat uns nun veranlasst ganz auf eigenes Geflügel zu verzichten. 

Selbstverständlich wird es dennoch im Hofladen und im Biorestaurant künftig feine Freiland Bio-Eier geben. Hier beliefert uns ein befreundeter Landwirt mit erstklassiger Qualität. 

Uns ist der Schritt nicht leicht gefallen, aber jetzt, da die Entscheidung durch ist, sind wir froh, denn wir sind unserem Konzept noch einen Schritt treuer geworden: 100% Weidehaltung und Weideschlachtung. Keine Tiertransporte.