Gelbwurst Bio

Viele Kinder lieben die Land.Luft Gelbwurst – wie sollte es anders sein? Mit ganz feinem Brät und vorsichtshalber ohne Petersilie. Doch wir haben unsere Gelbwurst dezent und raffiniert gewürzt. Für den ganz besonderen Geschmack unserer Wurst, damit sie auch Erwachsene lieben.

Eine richtig gute Gelbwurst soll ganz glatt und zart sein und dabei doch einen feinen Biss behalten. Mit der Erfahrung und dem großen Wissen unserer beiden Metzgermeister und nach unseren Land.Luft-Leitlinien - also ohne Tricks - haben wir lange an der perfekten Gelbwurst, am einzigartigen Geschmack, gearbeitet. Durch die traditionelle Herstellung unserer Land.Luft Gelbwurst im Warmbrätverfahren bekommt die Gelbwurst genau diesen richtigen Biss und zusätzlich eine sehr natürlichen und runden Fleischgeschmack.

Sobald die Bio Gelbwurst geschnitten ist, sollte man sie auch bald essen – deshalb versenden wir sie grundsätzlich am Stück. Die Gelbwurst eignet sich für milde Wurstsalate v.a. in Bayern und ganz klassisch natürlich für Sandwiches und belegte Brote jeder Art. Ganz besonders fürs Pausenbrot Deiner Kinder.

Gelbwurst ist eine Brühwurstsorte, die aus einem sehr feinen Brät besteht. In der Regel werden für Gelbwurst mageres Schweinefleisch und Schweinebauch verwendet. Allerdings kommen wenig bis kein Speck mit in die Wurst. Früher wurde die Gelbwurst als Hirnwurst bezeichnet, da in den ursprünglichen Rezepten Hirn vom Kalb verarbeitet wurde. Dies ist jedoch bereits lange Zeit unüblich bzw. seit Oktober 2000 ist die Zugabe von Hirn sogar gesetzlich untersagt.

In manchen Gelbwurst Rezepten kommt außerdem noch fein gehackte Petersilie und andere Gewürze mit in die Wurst. Auch diese kannst Du bei uns online bestellen. Bekannt ist die Wurst durch ihre meist gelbe Hülle.

Jetzt unsere Bio Gelbwurst Brühwurst online bestellen!

Eine Gelbwurst hat ein Gewicht von ca. 250-350g

Zutaten:

Schweinefleisch* 72%, Speck*, Trinkwasser, Speisesalz, Macis*, Pfeffer weiß*, Ingwer*, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Zitrone*, Säuerungsmittel: Natriumcitrat

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):