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Land.Luft Schweinehüfte Bio Schweinefleisch online kaufe und bestellen

Hüfte Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €33,80

Einzelpreis€26,00 pro  kg

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Gewicht

Vielleicht das am meisten unterschätzte Stück vom Schwein – die Hüfte bleibt immer schön saftig und lässt sich auf sehr vielfältige Weise zubereiten.

Perfekt für saftige Steaks ist die Hüfte vom Weideschwein – ähnlich wie auch die Rinderhüfte zu den klassischen Steak-Cuts gehört (die Spitze des Hüftstücks ist übrigens der sehr feinfaserige Tafelspitz). Das Stück enthält kaum Sehnen, dafür ist es gleichmäßig marmoriert, vor allem wenn sich die Schweine viel bewegt haben, zum Beispiel auf den Land.Luft-Weiden.

Meistens wird die Hüfte in Steaks geschnitten und gegrillt oder kurzgebraten – doch die Eigenschaften, die das Stück für Steaks prädestinieren, sind genauso wichtig für einen saftig-zarten Krustenbraten. Also das Fleisch entweder in fingerdicke Scheiben schneiden und als Hüftsteak sechs bis acht Minuten braten oder als Krustenbraten sanft und langsam zwei bis drei Stunden lang garen.

Jetzt ein kleines oder großes Stück Schweinehüfte bestellen!

Ein kleines Hüftstück von 1000-1300g reicht in der Regel für 4-6 Portionen.

Ein großes Hüftstück von 2000-2500g reicht in der Regel für 8-10 Portionen

Bio Zertifiziert EU-Landwirtschaft Naturland
 Geboren Deutschland
Aufgezogen Deutschland
Schlachtung Deutschland BY 20482
Zerlegung Deutschland BY 20482
Ident-Nr.: Aktuelle KW

Schweinefleisch

Schlachtung

Deutschland

Hergestellt in Deutschland
Ident-Nr.: Aktuelle KW

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