WEIDEHALTUNG . WEIDESCHLACHTUNG . SELBSTVERSTÄNDLICH BIO

Bio-Schweinerippchen mit Honig-Chili-Glasur - Biofleisch online kaufen

 
Bio-Schweinerippchen mit Honig-Chili-Glasur
(Rezept für 6 Personen)
Zutaten:
  • 1,5 kg Schweine-Rippchen (in 2-3 Rippchen große Stücke schneiden)
  • Salz
  • 4-6 Lorbeerblätter
  • 4-6 Zehen vom Knoblauch grob zerdrückt
  • 3-4 cm großes Ingwerstück grob zerdrückt
  • 1 TL schwarze Pfeffer-Körner grob zerstoßen
  • 1 Zimtstange oder 1 Prise gemahlener Zimt
  • 100 g Honig
  • 0,5-2 TL Chiliflocken
Zubereitung für das Rezept:
Bio-Schweinerippchen kräftig salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
3 Liter Wasser aufkochen. Lorbeerblätter, Knoblauch, Ingwer und Zimt mit dazugeben. Die Rippchen in das mit Gewürzen kochende Wasser geben. Jetzt bei niedriger bis mäßiger Temperatur die Schweinerippchen ca. 1 Stunde kochen.
Zubereitung der Marinade: 3 Esslöffel Wasser abschöpfen und mit 100 g flüssigen Honig, Salz und 1-2 Teelöffel Chiliflocken verrühren. Schweine-Rippchen aus dem Wasser nehmen und sofort heiß auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Rundherum mit der Marinade bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. braten. Dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln. Ihr werdet die zarten Schweinerippchen lieben....
Beilage:
Dazu passt ein Kürbis-Apfel-Stampf oder frisches Bauernbrot.

 

Schweinerippchen lecker gegrillt
Älterer Post
Neuerer Post

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Schließen (Esc)

Bitte bestätigen Sie Ihr Alter

Auf unserer Seite werden Artikel verkauft, die erst ab einem Alter von 18 Jahren erworben werden können. Mit einem Einkauf auf unserer Seite bestätigen Sie, dass Sie mindestens 18 Jahre alt sind.

Weitere Infos

Altersverifikation

Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin und alkoholische Getränke kaufen darf.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen