Land.Luft T-Bone Steak Bio Rindfleisch online kaufen und bestellen

T-Bone Steak Bio

Produzent: Land.Luft

Normaler Preis €58,80

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Der Klassiker unter den Edel-Steaks, am Knochen gegrillt oder gebraten entfaltet sich ein unvergleichliches Aroma im supersaftigen Steak.

Genauso wie für unsere Porterhouse Steaks Bio lassen wir auch für das T-Bone Steak Bio ganze Rückenstücke behutsam im Dryaging-Raum reifen. Drei Wochen sind das Minimum, doch es gibt in unserer Mezgerei, einer echten Manufaktur, keine starr festgelegten Reifezeiten, nur ein wirklich guter Metzger erkennt genau den richtigen Moment um diese königlichen Steaks zu schneiden. Wir haben sogar zwei wirklich gute Metzgermeister.

Am besten das T-Bone Steak Bio mindestens eine Stunde vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, von beiden Seiten angrillen. Dabei darf die Hitze relativ stark sein. Doch Vorsicht: sogenanntes „scharf Anbraten“ ist für hochwertige Steaks immer zu heiß. Vor allem auf dem Grill darauf achten, dass das Steak schön goldbraun und saftig bleibt. Nach dem  Anbraten das T-Bone Steak bei milder Hitze ruhen und langsam durchziehen lassen. Zum Servieren noch einmal ganz kurz mit schäumender Butter erhitzen.

Das T-Bone Steak wird aus dem hinteren Viertel des Rückens geschnitten, es ist gut zu erkennen am T-förmigen Knochen, der Filet und Rückenstück trennt. Im Unterschied zum ganz ähnlichen Porterhouse Steak ist das Filetstück eher flacher und die Scheiben werden dünner geschnitten.

Jetzt unser Edel-Steak - das T-Bone Steak bequem online bestellen und genießen!

Ein T-Bone Steak mit einem Gewicht 500-700g reicht in der Regel für 1 Portion.

 

Bio Zertifiziert EU-Landwirtschaft Naturland
Geburt Deutschland  
Mast Deutschland
Schlachtung Deutschland BY 20482
Zerlegung Deutschland BY 20482
Referenznummer Auf Anfrage

 Rindfleisch

Schlachtung Deutschland
Hergestellt in Deutschland
Referenznummer Auf Anfrage
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Frohnleichnam - nächste Versandtage Dienstag 1. und 8. Juni

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