Ein bayerischer Brotzeit-Klassiker, der einfach immer passt: Roter und weißer Presssack werden in dicke Scheiben geschnitten, mit feinen Zwiebelringen, Gurkenwürfeln und einer leichten Essig-Öl-Vinaigrette mariniert und mit frischen Kräutern serviert. Dazu ein kräftiges Bauernbrot – fertig ist die perfekte Brotzeit für gesellige Runden.