Mediterrane Rouladen mit getrockneten Tomaten, Oliven & Feta
Der deutsche Klassiker trifft auf mediterrane Aromen: Land.Luft Rinderrouladen werden mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und cremigem Feta gefüllt, in Rotwein und Rinderfond mit Rosmarin butterzart geschmort. Das Ergebnis ist eine aromatische Sauce, die perfekt zu cremiger Polenta oder einem mediterranen Kartoffelgratin passt – ein Sonntagsbraten mit südländischem Flair
BBQ auf höchstem Niveau: Der Land.Luft Angus Beef Hammer Bio aus ganzjähriger Weidehaltung und Weideschlachtung wird mit Senf und BBQ-Rub eingerieben und insgesamt 22 Stunden bei 110 °C im Smoker butterzart gegart. Auf Burger Buns serviert und optional mit Gewürzgurken ergänzt – ein echtes Highlight für gesellige BBQ-Abende, bei dem man die herausragende Fleischqualität in jedem Bissen schmeckt.